Bonjour à tous,

Juste avant notre départ en vacances mon voisin nous a donné des concombres de son jardin,  mais une journée  pour tout manger ça faisait un peu court. Donc un plat qui se mange bien chez nous et à toutes les sauces , le taboulé et aujourd'hui ce sera aux fruits de mer, et les légumes qui me restaient au frigo.

 Pour la recette , j'ai utilisé:

100 g de semoule bio de  mon partenaire Farin Up'

5 tomates du jardin

1 oignon

1 concombre

150 g de fruits de mer mélange surgelés

un court bouillon de poissons

1/2 verre de vin blanc

1 boite de maquereau au muscadet, partenariat La Perle des Dieux

10 bâtonnets de crabes

Du persil ,de la menthe

sel, poivre

1 jus de citron

huile d'olive.

Mettez votre semoule dans un saladier, versez dessus 2 cuill s d'huile d'olive, sel, poivre , et mélangez.

Dans votre thermomix ou robot coupe, mettez, l'oignon, les tomates coupées gros ainsi que les concombres en morceaux ou grosses rondelles,la menthe et le persil, le jus de citron.

 Mixez 15s/ vit 5. Déposez sur la semoule

Écrasez votre boite de maquereaux au muscadet , coupez vos 10 bâtonnets de crabes en rondelles.

Déposez sur la semoule et Mélangez. Maintenir au frigo.

Dans une petite casserole, mettez votre vin blanc et 1 verre d'eau, faites frémir , à l'ébullition faites pocher vos fruits de mer surgelés dedans .attendre la reprise de l'ébullition et éteindre le feu, les laissez 10 mn dedans. Puis égouttez les.

Les ajouter au saladier et bien mélanger.

Conserver le tout au frigo jusqu'au moment du repas.

 Merci à la Perle des Dieux et Farin up' pour leurs excellents produits.

Bonjour à tous,

C'est avec plaisir que je vous retrouve après ces quelques jours d'absence  pour vous parler des derniers envois reçus des copinetes pour les enfants orphelins de Pondichéry.

 Je tiens tous a vous remercier de la part de ma cousine chez qui je suis allé porter la semaine passée vos nombreux dons  pour ces enfants, du soleil dans leur yeux et des sourires c'est sur, il va y en avoir. L'article sera un peu long en photos mais je voulais partager avec vous, ce qui va voyager loin, chargé de votre générosité jusqu'à l'orphelinat des enfants des rues de Pondichéry.

 Juste avant mon départ, c'est le colis de Sylvmel qui est arrivé,

et elle me dit modeste, j'étais très surprise d'y trouver autant de choses, ses enfants ont généreusement offert leurs sacs valisettes en super état et leurs trousses d'école.

ainsi que leur crayons, peinture et les crayons de couleurs pub du Buffalo grill sympa les enfants  et bien généreux de votre part.

.Sylvmel a offert 3 gros livres à colorier 

pour les plus petits,un sac publicitaire.

Merci à toi Sylvmel et à tes enfants, c'est sympa des les avoir impliquer a ce projet, c'est du bonheur a partager.

 Sacapuce la copine de Belgique de ma fille lors d'un envoi, a joint au colis, ces deux trousses d’école, garnie aussi d'une pochette de 20 crayons de papiers et des stylos.

Merci aussi de ta générosité pour ces enfants , la scolarité pour tous, on y  participe  et c'est super que ça arrive de partout.

Ma fille Lydie qui a encore offert des crayons, des cahiers,une trousse et autres...

 Merci aussi de ton aide pour les enfants de Pondichery. 

Avant le départ on en était à ceci.

plus Sylvmel, ceux d'Andrée, Sakapuce,  Lydie.

A  ce jour, j'ai porté tout ce que j'ai reçu chez ma cousine, le reste qui arrivera partira le 1er septembre dernier délai.

A mon retour, j'ai reçu la participation de Moqueplet, qui à été faire sa rentrée des classes pour ces petits orphelins, des pochettes neuves de stylos bics, des cretoryums,

des trousses d’école,

des crayons de couleurs,

dans son colis , elle y a ajouté des savonnettes publicitaires, une montre pour apprendre l'heure, une petite image de fleurs.

Merci de ta générosité Moqueplet, ça me touche beaucoup de vous tous de participer à ce projet.

Ma participation, une nouvelle trousse au crochet,quelques petits cahiers de dessins, un  deuxième sac publicitaire

 Maintenant je vous montre chez ma cousine ce qu'elle aussi a récolté de son coté, une quinzaine de sacs pour les grands,et des petits

des crayons des étiquettes pour les cahiers

Un récolte de crayons a été faite à la maison de la presse, pour les crayons de récup, 4 calendriers bloc notes de bureau  grand format aussi de récup . Voila ce que ça donne vous plus les autres.les pochettes de styloset crayons couleurs neufs , don de ma cousine aussi.

Tes valisettes sylmel m'ont été précieuses, j'ai pu stocker les uns dans les autres tous ce que j'avais ici pour les emporter .

 D'autres devaient arriver dans la semaine, on tasse un maximum dans les valises et c'est pas fini.

Si d'autres personnes veulent participer, vous pouvez toujours me joindre à dalletch@orange.fr pour mon adresse postale ou envoyer vos récups.

Bonjour à tous,

Mon partenariat  Farin up m'ayant super gâté, c'est avec grand plaisir que ce matin j'ai fait ces délicieuses crêpes  pour notre dessert.

Pour la recette je me suis servi de mon fidèle Thermomix, si vous ne le possédez pas, pas grave, à la main ou au robot, c'est comme vous le sentez.

Pour la recette, il vous faut:

250 g de farine fine  Farine Up

3 œufs

1/2 l de lait

1 pincée de sel

1/2 cuill café de bicarbonate ou de levure

2 bonnes cuill a soupe de rhum vanillé

2 cuill S d'huile.

1 cuill c de vanille liquide.

1 ananas frais, une mangue, 1 poignée de lichees

2 cuill S de sucre de Canne

30 g de beurre

Mettez tout vos ingrédients pour la pâte dans le bol,sans que la levure ou le bicarbonate ne touche le sel et vous mixez 1mn/vit 5.

Puis vous laissez reposer la pâte,le temps de préparer votre compotée de fruits.

Épluchez et découpez en dés vos fruits.

Dans une poêle chauffée, versez votre beurre , faites fondre à feu doux, et versez vos fruits, faites caraméliser légèrement le tout, vous pouvez rajoutez un léger de rhum vanille. Laissez de coté à tiédir.

Faites vos crêpes.

Lorsqu'elles sont froides, garnissez les de vos fruits caramélisés,

et fermez vos aumônières.

Si vous aimez, rajoutez de la chantilly, et voila un délicieux dessert bien parfumé,qui sent bon les vacances.

Bon  Appétit!

Bonjour à tous,

C'est la pleine saison pour les abricots, faites vous plaisir!

 C'est avec cette recette trouvée ici que  l'on sait régalé!

J'y ai ajouté une pêche qui me restait et une poignée d'amandes.

Pour ces cakes il vous faut pour 6 personnes :            

3 oeufs          

170 g de sucre semoule          

160 g de farine          

1 sachet de levure        

150 g de beurre (demi-sel)    

200 g d'abricots  +1 pêche    

Pour le sirop :          

eau et 100 g de sucre

Préchauffez votre four à 180 ° (thermostat 6).

Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre, puis incorporez la farine et la levure. Pendant ce temps, faites fondre le beurre et versez-le dans le mélange.

Pour moi au thermomix 20s/ vit5.

Dénoyautez les abricots et coupez-les en morceaux.

Préparez un sirop en faisant bouillir le sucre avec l'eau, versez-y les morceaux d'abricot et laissez cuire doucement pendant 20 minutes.

Égouttez-les et incorporez au mélange une poignée d'amandes.

*Aprés cuisson, gardez le jus, et faites le réduire*.

Mettez de coté à refroidir.

Versez le mélange abricots-pêche- pâte dans un moule beurré et fariné et mettez au four durant 40 minutes.

*Pour mes moules individuels, je n'ai mis que 20 mn de cuisson à 180°-th6*

Dans les alvéoles de mes cakes, j'y ai déposé le jus réduit des abricots avec une poignée d'amandes

Bon Appétit

 Bonjour à tous,

Encore une fois j'ai craqué, mais cette fois si c'est sur mes boites de sardines à l'huile, j'en ai toujours en réserve, ma fille est comme moi, on adore ça!

C'est suite à la visite de Cuisine maison

que je suis allé lui rendre visite, encore un joli blog gourmand !

Aussitôt lue ,aussitôt faite, je ne résiste pas à ces bonnes rillettes.

Pour la recette il vous faut:

2 boites de sardines à l'huile égouttées

2 cuill de mascarpone

1/2 citron vert ( jaune pour moi )

poivre et sel.

Égouttez les sardines.

Coupez en deux les sardines, puis enlevez l’arête centrale.

Écrasez les sardines à l’aide d’une fourchette.

Ajoutez le mascarpone puis bien mélanger afin d’intégrer le mascarpone.

Poivrez généreusement.

Tirez un quart de zeste de citron vert, puis coupez les zestes le plus finement possibles.

Pressez la moitié du citron vert et incorporez bien le jus du citron à la préparation.

Pour la présentation c'est comme vous voulez, en apéritif sur des toasts

ou comme ça dans sa boite, c'est original,

servi à l'assiette, en plat avec de petites pommes vapeur encore tièdes, c'était un délice.

Merci cuisine maison, on s'est bien régalé à la maison.

 Je vous laisse avec cette bonne recette et je met mon blog en pause pour la semaine, vacances et mariage au programme, encore de belles festivités... Je vous retrouve la semaine prochaine, bonne semaine à tous.