• Tarte à la tomate et au thon crémeuse Bonjour à tous,

    Cette année les tomates du jardin donnent à foison, je les cuisine à toutes les sauces, aujourd'hui se sera une bonne tarte au thon qui sortira de mes fourneaux.

    Il vous faudra pour la recette

    1 pâte brisée

    des tomates cerises et romaine

    2/3 cuill soupe de moutarde ancienne

    1 boite de thon au naturel

    gruyère râpé, sel, poivre

    3 œufs

    20 cl de crème fraiche

    sel, poivre.

    un peu de Graines de sésame Farin up.

    Faites votre pâte brisée, ou une pâte à dérouler fera l'affaire aussi si vous êtes pressée. Sur ce fond de tarte, étalez la moutarde à l'ancienne et la boite de thon émietté. Lavez et découpez vos tomates cerises en deux. les romaines seront coupées en rondelles épaisses, déposez les harmonieusement, saupoudrez les d'un peu de graines de sésame .

    Tarte à la tomate et au thon crémeuse

    Faites un appareil avec les trois œufs et la crème,le sel, le poivre, fouettez les ensemble vigoureusement, versez cet appareil délicatement sur vos tomatesTarte à la tomate et au thon crémeuse

    Saupoudrez de gruyère râpé. Mettez au four th6 - 180° 25/30 mn. Cuisson four ventilé pour moi

    Tarte à la tomate et au thon crémeuse

    Tarte à la tomate et au thon crémeuse

    Désolé pour la photo de l'assiette, on a tout mangé, trop bon.

    Une bonne tarte au thon à partager en famille, pour le diner ou lors d'un pique nique, ça se transporte facilement dans un joli sac à tarte.

    Bon Appétit!

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  • Scrap- Une carterie  et une mini carterie pour ATCBonjour à tous,

     C'est en me promenant sur le blog de Jardin de Papier que  son article de comment utiliser nos framelits en pochoirs  mais utiliser ces pochoirs en carterie , que j'ai eu envie d'essayer son pas à pas avec les miens.  Voici les carteries de Marie-LyneScrap- Une carterie et ATC avec pochoirs framelits

    Comme je n'ai pas la même série de framelit, ni les tamponnages que Marie-Lyne utilise,  le résultat sera différent , mais la technique reste la même, après , l'imagination fait la reste .

    Pas de tamponnage arabesques, à la place, j'ai embossé du bristol blanc, colorisé avec mes encres Stampin Up, et fait mon titre à la main, c'est la  où l'on voit ce qui nous manque en matériel pour avancer dans nos projets.Scrap- Une carterie  et une mini carterie pour ATC

    Scrap- Une carterie et ATC avec pochoirs framelits

    On reutilise la deuxième  découpe du pochoir pour noter le message  à envoyer.

     Et dans la foulée, j'ai voulu utiliser le reste de ma plaque que j'avais embossé, et oui rien ne se perd de nos petites chutes, j'ai fait une mini carterie qui contient une Atc, mais version 3D.Scrap- Une carterie  et une mini carterie pour ATC

    L'intérieurScrap- Une carterie  et une mini carterie pour ATCDe côté pour voir l'effet 3D

    Scrap- Une carterie  et une mini carterie pour ATC

    Je vous invite a aller visiter le blog canadien de Jardin de papier, elle partage ces vidéos de techniques en scrap.

    Merci Marie-Lyne, j'ai bien aimé la technique . Bonne fin de soirée à tous

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  • fusette de lavande Bonjour à tous, 

    ça y est je vous retrouve enfin, ma ligne est rétablie, je peux donc de nouveau partager avec vous mes essais d'un petit de tout.

    J'avais envie d'essayer cette fusette, tout le monde me disait que c’était facile à faire. Ma lavande n'a que deux ans donc pas encore bien grosse pour les brins.Si vous essayer vous aussi, plus vos brins seront grands et bien fleuri, plus votre fusette sera grande et dodue.

    Cette fusette n'est pas que décorative, elle a l'avantage d’éloigner les mites de vos placards.

     En suivant un pas à pas sur you tube j'ai pu réalisé la mienne, c'est plus facile quand on l'a visionné au moins une fois pour comprendre comment separer les brins et si prendre.

    Il faut environ 1,50 m de ruban pour ma petite fusette, 2,50 m pour une grande tout dépend de la longueur de vos tiges et de la grosseur de la fusette.

    Prendre toujours un nombre de brins impairs, 26 pour moi ,soit 13 groupes de 2 brins de lavande, car le tissage se fait dessus dessous les brins en tournant, à vous de choisir votre tuto, il y en a plein partout. pour le ruban, le mien etait un peu petit en largeur, vous pouvez prendre un peu plus large ça rempli plus vite la fusette.fusette de lavande

    Il va falloir commencer par enlever les feuilles et les jeunes fleurs sur les tiges.

    Puis rabattre les tiges sur les fleurs et préparer les brins .les attacher avec un élastique ou une ficelle bien serrée. Insérer votre ruban dans l’élastique, plus facile  pour débuter.

    fusette de lavande Continuer  toujours en tournant dessus dessous , jusqu'au bas des fleurs , elles doivent être emprisonnées toutes à l’intérieur. faites un nœud bien serré et rentrer le bout de votre galon.Soit vous faites une rosette, soit vous faites une attache pour la suspendre , à vous de voir.

    N'oubliez pas d'égaliser les tiges  , pour la longueur, il faut que ce soit en harmonie avec votre fusette.

    fusette de lavande

    C'est beau et ça sent bon,de quoi joindre l'utile à l'agréable.

     Je vous souhaite à tous un bon weekend ensoleillé.

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  • Lasagnes Bolognesi au ragout

    Bonjour à tous,

    Tout le monde va bien, l'été se prolonge ici avec de la pluie, du soleil du vent, toute la semaine, donc je vous propose un bon plat de lasagne pour se revigorer de ce mauvais temps.

     La recette est celle de mon paquet de plaques de lasagne Barilla que j'ai voulu tester, c'était extra .

    Je vous donne la recette telle quelle est dessus. Pour faire la mienne, je me suis servie de mon thermomix comme vous pourrez le voir sur les photos.

    Pour les ingrédients pour le ragout., il vous faut:

    250 g de viande hachée de bœuf

    150 g de viande hachée de veau

    40 g d'oignons hachés

    100 g de carottes coupées en dés

    40 g de céleri haché ou 1 cuill café de sel de céleri

    30 g de concentré de tomates

    40 cl d'eau

    4 cuill huile d'olive

    80g de Parmigiano Reggiano râpé

    1 feuille de laurier, du romarin, sel, poivre.

    en plus 1 grosse courgette grillée en tranches à la plancha .

     Béchamel

    1/2 l de lait

    50 g de beurre

    50 g de farine

    noix de muscade, sel.

    Découpez votre grosse courgette dans la longueur en tranches épaisses, badigeonnez la d'huile d'olives et faites la griller sur un gril ou à la poêle si vous n'avez pas de plancha.

    Lasagnes Bolognesi au ragout

    Dans une casserole bien faire dorer l'oignon,le céleri, le laurier, et les viandes hachés.

    Lasagnes Bolognesi au ragout

    (au thermomix hachez 15s,vit 5 les carottes et oignons. Faites les revenir 5 mn /100°/vit 1)

    Lasagnes Bolognesi au ragout

    Ajoutez le concentré de tomates, l'eau, , sel, poivre et laissez cuire 20 mn feu moyen. Perso j'ai mis des tomates du jardin 20 CL de vin blanc.

    (cuisson au thermomix15 mn /100°/ vit2 sans inverse)

    Lasagnes Bolognesi au ragout

    Lasagnes Bolognesi au ragout

     Dans une grande casserole faites fondre le beurre, ajoutez la farine, et la totalité du lait chaud.

    Ajoutez le sel, et la muscade et mélangez au fouet jusqu'à l'ébullition.

    (Au thermomix, tout mettre dans le bol, cuisson 7mn/100°/vit4.)

    Beurrez un plat à four, et couvrir le fond de béchamel et de 4 cuillères de ragout de viande, recouvrir de plaque de lasagnes. répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.

    Lasagnes Bolognesi au ragout

    Lasagnes Bolognesi au ragout

    Ajoutez le Parmigiano Reggiano râpé entre chaque couche. Je n'en avais pas, je l'ai remplacé par du gruyère râpé.

    Mettez le plat au four à 220 °, 20 mn.

    Lasagnes Bolognesi au ragout

    Le retirer du four et laissez reposer 10 mn.

    Lasagnes Bolognesi au ragout

    Bon appétit,  nous l'avons dégusté avec une belle salade  du jardin, offerte par notre voisin et des tomates concassées.

    Lasagnes Bolognesi au ragout

     

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