• Confit d'oignons rouges au Thermomix

    Confit d'oignons rouges au ThermomixBonjour à tous,

    Pour vos préparatifs de réveillon , je vous propose aujourd'hui de faire ce confit d'oignons pour accompagner votre foi gras. La recette est issue de mon dernier fascicule du Thermomix & vous,Confit d'oignons rouges au Thermomix revue trimestriel à laquelle je suis abonnée, une mine de bonnes recettes, pour utiliser notre thermomix avec de bons produits de saison.

    La recette est aussi réalisable avec ces proportions à la casserole,à  faire étuver tout doucement et mixer dans votre robot habituel.

     La recette est pour 6 portions.

    il vous faut :

    500g d'oignons rouges

    1 cuill soupe d'huile d'olive

    100 g de vin rouge

    20 g de vinaigre balsamique

    75 g de sucre roux

    1 cuill soupe de miel

     

    Mettez les oignons rouges coupés en quatre dans le bol.Confit d'oignons rouges au Thermomix

    Hachez 2 sec/vit 5. Raclez les parois du bol avec la spatule.

     Ajoutez l'huile d'olive et faites rissolez

    5 mn /10°/vitesse cuillère sans le gobelet doseur.

    ( mijotage à la main).Confit d'oignons rouges au Thermomix

    Ajoutez le vin rouge, le vinaigre balsamique,le sucre roux et le miel.

    Cuisez 45 mn /90°/sens inverse/ vitesse cuillère , sans le gobelet doseur.Confit d'oignons rouges au Thermomix

    Confit d'oignons rouges au Thermomix

    Laissez refroidir et conditionnez dans des petits pots hermétiques individuels  ou un grand pot .Confit d'oignons rouges au Thermomix

     Le tout se conserve trois semaines au frigo.

     Vous pouvez aussi consommer ce confit d'oignons rouges  avec une viande froide, une terrine, ou du fromage  à pâte dure. Confit d'oignons rouges au Thermomix

     Bon appétit! 

    Ma recette sera publiée le 3 Janvier sur

    Confit d'oignons rouges au Thermomix

     

     

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 22 Décembre 2013 à 18:17

    JE VAIS EN MANGER POUR LES FETES MAIS PAS FAIT PAR MOI,  ACHETE

    BONNES FETES DE FIN D'ANNEE

    BISOUSSSSSSSSSSSSSSSSS

    2
    Dimanche 22 Décembre 2013 à 19:29
    gateuxrigolo

    moui bof bonne cuisine bisous

    3
    Dimanche 22 Décembre 2013 à 19:30

    une super recette humm,j'ai fait cuire mon foie gras hier ,vivement mercredi bonne fête bizzzzzzzzzz

    4
    Dimanche 22 Décembre 2013 à 20:55

    merci mamyrose et t'as vu , c'est facile a faire et bien bon, bisous

    5
    Dimanche 22 Décembre 2013 à 20:56

    nous on l'aime avec le foie gras Mag, bisous

    6
    Dimanche 22 Décembre 2013 à 20:58

    merci mamijane, hum le fait maison, qu'est ce qu'on se régale, bonnes fêtes àchez toi aussi, je sais que la table sera bonne , bisous

    7
    Dimanche 22 Décembre 2013 à 21:37

    bonsoir

    merci beaucoup

    joyeuses fêtes de noêl bisous

    8
    Dimanche 22 Décembre 2013 à 23:36

    un délice avec une bonne tartine grillée et un bon morceau de foie gras

    une bonne nuit bisous

    9
    Dimanche 22 Décembre 2013 à 23:57

    je n'en ai pas fait cette année,mais c'est trop trop bon!!

    10
    Lundi 23 Décembre 2013 à 00:30

    Recette intéressante, j' AChèèèèète et je copie dans le fichier Momix.

    Au fait j'ai fait 2 bûches patissières avec Momix et j'ai pris ta recette de l'année dernière.

    Super !

    Joyeux Noël à toi et visiteuses

    Bzou Andrée

     

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    11
    Lundi 23 Décembre 2013 à 07:07

    une bonne idée de faire une confiture d'oignons, mais je n'en aurai plus le temps.....douce journée à toi

    12
    Lundi 23 Décembre 2013 à 07:50

    La confiture oui, mais pas de foie gras; trop de souffrance pour les animaux.
    Et puis j 'ai la crève et pas très faim en ce moment.
    Bisous et bon ;lundi

    13
    pabamelle
    Lundi 23 Décembre 2013 à 09:52

    Coucou Christine,

    Trop mignons tes petits bocaux.

    Joyeux Noël à toi !

    Bisous

    Caro

    14
    Lundi 23 Décembre 2013 à 12:13

    j'adore je vais faire le mien cet après midi

    bises

    15
    Lundi 23 Décembre 2013 à 12:17

    de rien bibiedel, profites bien de te servir de momix pour les fêtes , et bonnes fêtes de fin d'année en famille , bisous

    16
    Lundi 23 Décembre 2013 à 12:19

    merci Guy , un délice ces oignons rouges en confit, ça se mange tout seul humm, joyeuses fêtes de fin d'année chez toi aussi Guy. Bisous

    17
    Lundi 23 Décembre 2013 à 12:20

    merci finette et contente de te revoir sur ton blog , bisous

    18
    Lundi 23 Décembre 2013 à 12:22

    kikou Andrée, oh merci ma belle tu me fais grand plaisir , envoie moi la photo que je te mette à l'honneur surtout , bon réveillon et joyeuses fêtes

    19
    Lundi 23 Décembre 2013 à 12:23

    merci moqueplet je vais certainement préparer ma buche aujourd'hui, bisous

    20
    Lundi 23 Décembre 2013 à 12:24

    merci abby, oui le foie gras n'est pas obligatoire , une bonne terrine peut faire l'affaire, soigne toi bien et joyeuses fêtes bisous

    21
    Lundi 23 Décembre 2013 à 12:26

    merci Caro, oui c'est tout mimi et ça fait trés sympa dans les assiettes , et le confit c'est un régal, joyeuses fêtes et bon réveillon , gros bisous

    22
    Lundi 23 Décembre 2013 à 12:27

    merci corinette et celui ci est vite préparer , il aura le temps de se parfumer avant la dégustation , bisous

    23
    Lundi 23 Décembre 2013 à 13:29

    Ce confit est parfait pour accompagner le foie gras...Idée festive et bien savoureuse. Bises. Sylvie.

    24
    Lundi 23 Décembre 2013 à 16:02

    merci sylvie, et oui on se prépare pour ces bons repas de fêtes, je sors juste de ma cuisine préparer ma buche aux framboises pour notre dessert du reveillon, bonnes fêtes à toi et ton mari, bisous

    25
    MB2
    Samedi 18 Janvier 2014 à 09:43

    J'adore et le confit d'oignons et le foie gras et le momix. 

    Merci pour cette recette. Je vais la mettre dans les miennes. 

    Je suis nouvelle sur ton blog et il me plait bien. 

    Tous mes vœux et à plus. MB2

    26
    Samedi 18 Janvier 2014 à 15:21

    merci à toi MB2 et soit la bienvenue chez criquette, tu verras de bonnes recettes chaque lundi, elles sont toutes testées et approuvées par les miens  avant publication, toujours facile et pas chère à réaliser. n'hésites pas a laisser une trace de ton passage, qu'on piplette un peu. As tu un blog que je te rende visite? bon weekend , bisous

    27
    MB2
    Dimanche 19 Janvier 2014 à 01:26

    Non je n'ai pas de blog, peut-être dans quelques temps, mais pas sûr, lol. 

    J'adore discuter de tout et de rien. Bonne nuit. MB2

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