Bonjour à tous,

Et oui je suis souvent dans ma cuisine, j'essaie des petites recettes de chez un peu tout le monde, viendra votre tour aussi, j'en ai plein qui me plaisent bien .

 Aujourd'hui c'est de  chez Pamina que j'ai essayé la recette ce ces croquettes de thon.

Très bonne, j'ai rajouté de la levure à la recette pour qu'elles soient plus légères, façon accras..

pour la recette , il vous faut:

-  une grosse boite de thon (400gr)
-  un oignon
-  une gousse d'ail
-  de la ciboulette ou de l'aneth fraîche ou en poudre
-  2 oeufs
-  210 gr de farine

- 1/2 sachet de levure ou 1 cuill café de bicarbonate
- un verre de lait
- sel, poivre

- un bain de friture

Mettez dans un mixer : thon, oignons épluchés, ail, ciboulette ou aneth , hachez menu.

Versez la préparation dans un saladier, rajoutez les 2 oeufs et la farine,la levure ou le bicarbonate .

Mélangez et ajoutez le lait. 

Rajouter, le sel, le poivre ,  la consistance doit être celle d'une pâte à beignets .

Faites chauffer un bain de friture , à l'aide d'une cuillère,  prélevéz des boulettes de pâte  et vous les plongez dans la friture chaude,  laissez cuire quelques minutes à feu moyen retournez les à mi cuisson  .

La cuisson  des croquettes dépendra de leur grosseur , à vous de vérifier l'intérieur au début et d'adapter la cuisson .

Merçi de ta recette Pamina, nous nous sommes régalés, la prochaine fois je rajouterais des dés de poivrons à ma pâte pour réhausser le gout.

Voila le plat, ça fait pas mal de croquettes à deguster.

Vous pouvez les faire version Pamina sans levure et plate.

Bon appétit!!