Bonjour à tous,

Pas de panique,je ne me suis pas trompé d'heure ni de jour, la voici la recette du lundi, juste que, comme je la dégustais que ce soir, il vous fallait patienter un peu.

Bon je vous cache pas que j'ai encore bien bricoler cet aprem en attendant le refroidissement du gâteau.

C'est chez thermominoux que j'ai pioché la recette. Je vous ai mis la recette thermomix, mais le mien était occupé, je l'ai fait à la main.

Il vous faut:

3 pommes

10 g de beurre

10 g de cassonade

100 g de cassonade douce "poudre à Maurice" Daddy

2 œufs

40 g d’huile

1 yaourt nature

90 g de farine

8 g de levure

Lavez, pelez et coupez en 8 quartiers les pommes.

Les faire revenir dans une poêle anti-adhésive avec le beurre et les 10 g de cassonade.

Répartissez  les pommes dans le moule en silicone.

Mettez dans le bol, les œufs, le sucre, le yaourt, l’huile puis les poudres puis mixez pendant 1 mn/ vit 4 jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Puis répartissez la préparation dans le moule en silicone. J'ai fais quelques briochettes pour accompagner le café.

Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 35 minutes.

Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.

Attendez que le gâteau soit tiède avant de le démouler.

 Petit bémol pour moi, mon plat blanc en silicone n'a pas bien démoulé mon gâteau ,

trop moelleux sans doute, j'ai du  re-moulé le gâteau dans des cercles en inox, remis 10 mn au four, puis réfrigéré jusqu'à ce soir.

Pour l'accompagner, ma crème anglaise express au thermomix, une recette tip -top.

Bonne semaine à tous, bien pluvieuse chez nous!