• Gaufres amande, pommes caramel au beurre salé

     Gaufres amande, pommes  caramel au beurre salé   Bonjour à tous,

     Une bonne façon de se régaler! J 'ai fait l’acquisition du livre des gaufres de chez tupperware, et j'ai eu envie d'essayer la recette des gaufres aux amandes.

    La recette d'origine était pour qu'elles soient accompagnées de poires et de chocolat, mais je n'en avais pas sous la main, donc j'ai fait celles ci avec les pommes du compotier et le caramel au beurre salé, rapporté de Bretagne.

    Celles ci vont être cuites au four dans des moules silicone, mais si vous avez un gaufrier électrique, ça fait l'affaire aussi.

    Pour la recette il vous faut:

    110 g de beurre

    80 ml  de farine ( 40 g )

    225 ml de sucre glace (110 g)

    150 ml poudre amandes ( 1 poche 120g))

    1 goutte arôme amande amère

    3 blancs d’œufs, ( perso je les  ai mis entier)

    2 pommes

    2 cuill soupe  de caramel au beurre salé

    20 g de beurreGaufres amande, pommes  caramel au beurre salé

    Préchauffez le four th 6 - 180°.

    Faites fondre le beurre 50 s au micro- ondes.

    Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d' amande, le sucre glace, l'amande amère et les blancs d’œufs.

    Ajoutez le beurre fondu et mélangez.

    ( THERMOMIX pour moi, tout mélanger et mixez 1 mn).Gaufres amande, pommes  caramel au beurre salé

    Repartissez la pâte dans les empreintes du moule à gaufres, posé sur une plaque froide, à  trou ou autre, et faites cuire 18/20 mn  au four.

     Avec la recette j'en ai fait 5, dans 2 plaques à gaufres silicone cuites ensemble.

    * Pour ne pas bruler le reste de la plaque non garnie, je la remplie d'eau avant la cuisson.Gaufres amande, pommes  caramel au beurre salé

     Pour la garniture, pelez et émincez 3 pommes en lamelles, et faites les cuire au beurre  à feu doux, pour qu'elles soient tendres.

    Arrosez les de caramel au beurre salé et déposez les pommes harmonieusement sur les gaufres. Gaufres amande, pommes  caramel au beurre salé

    Bon appétit!

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    MAMYROSE2
    Mardi 29 Mars 2016 à 12:38

    Une vraie pro de la cuisine!!

    Un dessert succulent!!

    bonne journée, bisous

      • Mardi 29 Mars 2016 à 12:54

        merci mamyrose , à la seule différence que je travaille en cuisine de collectivité  tant etait pas loin. merci et bisous

    2
    Mardi 29 Mars 2016 à 12:38

    MIAMMMMMMMM ! Bisous

      • Mardi 29 Mars 2016 à 12:55

        merci ma tatale et tu peux le faire le wouha, c'est terriblement gourmand! bisous

    3
    Mardi 29 Mars 2016 à 12:57

    de superbes gaufres biens gourmandes avec ce caramel au beurre salé

    très bon après-midi bises

      • Mardi 29 Mars 2016 à 13:59
        Merci Guy, je file au boulot mais ce sera bien aussi. Bon après midi. Bises
    4
    Mardi 29 Mars 2016 à 13:02

    je n'ai jamais fait de gaufres au four,elles semblent excellentes ,

    bonne semaine bizzzzzzzzzzcool

      • Mardi 29 Mars 2016 à 14:02
        Merci mamijane et bien après avoir vu une démo des moules je dois dire que c'est plus vite fait pour moi que de rester devant un appareil, ça cuit tout seul et pendant ce temps , je prépare la garniture du dessus , un petit dessert fait en 30mn. Et quel Regal, le livre des gaufres et top des sucré comme des salé. Bisous
    5
    Mardi 29 Mars 2016 à 14:55
    gateuxrigolo

    hello ma belle

    j ai la grippe mais la tu me donne faim

    dit peut tu me redonner ton adresse car j ai un tit quelque chose pour toi bisous

      • Mardi 29 Mars 2016 à 21:40
        Kikou mag merci et soigne toi bien, ça m'étonne pas vu le froid de la semaine passée. Gros bisous . pour l'adresse je te l'envoie en MP bisous
    6
    Mardi 29 Mars 2016 à 20:52

    des gaufres qui paraissent bien appetisantes, ah le caramel salé, j'adore

    merci pour cette nouvelle recette

      • Mardi 29 Mars 2016 à 21:41
        Merci Jeanette et bien si tu as un gaufrier tu peux te faire plaisir et te régaler ,un Regal...bisous
    7
    Mardi 29 Mars 2016 à 21:01

    mmm !!! certainement un régal

    bisou

    8
    Mardi 29 Mars 2016 à 21:43
    A que oui nickie pour nous deux ça allé mais je double la dose la prochaine fois si on est plus miammmm. Biz
    9
    Mardi 29 Mars 2016 à 23:45

    ah ben oui mais noooooon !!!!! ça a l'air trop bon ! slurp, tout ce que j'aime ! vivement les vacances la semaine prochaine pour que je goute cette delicieuse recette !

      • Mercredi 30 Mars 2016 à 13:07
        Merci cocomil, n'oublie pas si tu l'a fait de prendre une photo et me l'envoyer que je te mette a l'honneur sur le blog, bisous
    10
    Caroline
    Mercredi 30 Mars 2016 à 09:17

    Coucou Christine, Encore une excellente recette !!! Bisous et à samedi. Caro

      • Mercredi 30 Mars 2016 à 13:09
        Coucou Caroline, terriblement bonne ces gaufres, a samedi, je t apporte tes plaques aimantées. Bisous
    11
    Gernouille024
    Mercredi 30 Mars 2016 à 14:50
    Bon, je viens de faire mes courses, j'ai tout ce qu'il faut ! J'essaie de faire une photo.
    Ce soir, c'est babybel panés avec de la salade, je penserai au cousin, Hihi. bisous bisous ma coucou.
      • Jeudi 31 Mars 2016 à 13:54
        Kikou ma coucou , terriblement bon, chez nous cake de croque monsieur fait par cousin ça se mange tout seul aussi. Bien reçu ta photo mais envoie la moi dans me boite mail pour que je puisse la récupérer au bon format pour le blog. Bisous je file bosser.
    12
    Jeudi 31 Mars 2016 à 21:53

    Hummm tu nous montres un vrai régal

    Passe une belle soirée Criquette

    Bisous

    13
    Jeudi 31 Mars 2016 à 22:43
    C'est que vous étés aussi gourmande de bonnes choses comme moi MDR, bon weekend bisous
    14
    Vendredi 1er Avril 2016 à 09:09
    Sylvmel

    Oh c'est bien délicieux ce petit dessert !!!! bisous

      • Vendredi 1er Avril 2016 à 10:04

        a que oui sylvmel, une vrai régalade ce dessert, je regrette pas l'essai.

    15
    Dimanche 3 Avril 2016 à 13:41

    Je suis d'accord avec toi! Une belle façon de se régaler! Bisous. Sylvie.

    16
    Lundi 4 Avril 2016 à 01:31
    Merci Sylvie terrible ces gaufres va falloir quejeteste de nouvelles recettes du livre a vous faire découvrir,bisous.
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    17
    DESBORDES
    Jeudi 7 Avril 2016 à 17:14

    Belle gaufre gourmande.Bravo.

      • Vendredi 8 Avril 2016 à 21:32
        Kikou Vero, l'I livre des gaufres chez tupp est excellent,je vais en essayer une autre ce weekend. Bisous a tous
    18
    Jeudi 7 Avril 2016 à 18:21

    Re-Bisous Criquette ,,, Hum ,,, j'ai faim ,,, tes gaufres sont appétissantes ,,, doux bisous bisous,,, la mure

    19
    Vendredi 8 Avril 2016 à 21:29
    Terriblement bonne , je vais certainement en essayer une autre recette ce weekend bisous lamure
    20
    DESBORDES
    Vendredi 8 Avril 2016 à 21:59

    Bonne idée pour une nouvelle recette et tu nous diras!

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