• Le quatre- quart aux pommes au THERMOMIX

    Le quatre- quart aux pommes  au THERMOMIXBonjour à tous,

    Pour cette recette de gâteau réalisé avec mon thermomix, je suis allée la piocher chez ma copine Evelyne, la cuisine gourmande, j'en ai fait un beau quatre quart et avec le reste de ma pâte, j'ai réalisé quelques briochettes au cœur coulant chocolat, divin! .

    Pour la recette il vous faut:

    2 pommes

    4 œufs

    220 farine

    220 g de beurre

    220 g de sucre

     1 sachet de levure .

    j'ai rajouté un peu de calvados. Préchauffez votre four à 180° th-6.

    Lavez, pelez et émincez vos pommes en quartiers.

     Dans le bol du thermomix, versez le sucre et les œufs ,le beurre en petits morceaux, mélangez 20 s/ vit 5

     Puis  mettez la farine, la levure et un peu de calvados .

    Mélangez 15s/vit5.

    Sur les couteaux en marche, jetez vos pommes, juste le temps de les pulvérisez dans la pâte.

    Pour celles qui préfèrent les morceaux de pommes dans le gâteau, les émincer en lamelles au couteau et les incorporer ensuite à votre pâte avant la cuisson.

     Versez la pâte obtenue dans un moule à manqué ou autre forme .

    Mettez au four 30mn pour le gros gâteau .

     

    Le quatre- quart aux pommes  au THERMOMIX

     

    20 mn pour les briochettes. La cuisson est à surveiller selon votre four.

    Pour les briochettes au cœur coulant, j'ai mis dans ma pâte un carré de chocolat noir pâtissier au milieu avant cuisson, à déguster encore tiède pour profiter du chocolat fondant ...

    Le quatre- quart aux pommes  au THERMOMIXLa  dégustation à été fort appréciée Evelyne, il est moelleux a souhait!

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 10 Décembre 2012 à 08:22

    Rien d'autre à dire que miam miam !!
    Bisous et bonne semaine

    2
    Lundi 10 Décembre 2012 à 09:08

    bonjour abby, et avec ce petit coeur coulant chocolaté, je te dis que ça ... un  délice ! bonne journée, bisous

    3
    Lundi 10 Décembre 2012 à 11:12

    Coucou Criquette ,

    encore une bonne recette à essayer (même sans Momix !!!) MERCI de nous en faire profiter ...

    Bonne journée , gros bisous .

    4
    Lundi 10 Décembre 2012 à 11:31

    coucou Mamisette, je sais j'use et j'en abuse de ce beau joujou, mais il va si bien! un bon robot coupe avec de bonnes lames peut faire l'affaire aussi quand il n'y a pas de cuisson specifique . Essayes et tu me diras en petits moelleux coulant c'est extra miammm.bisousMamisette

    5
    Lundi 10 Décembre 2012 à 13:12

    très sympa cette recette

    biz

    6
    Lundi 10 Décembre 2012 à 14:54

    Tes photos sont superbes ... comme j'aimerais aimer goûter une part de ce joli gâteau ...!

    Bon lundi, bises.

    7
    Lundi 10 Décembre 2012 à 17:01

    et un grand merci pour cette recette.*biz

    8
    Lundi 10 Décembre 2012 à 17:23

    kikou, un petit gateau tout simple mais bien gouteux choupette , et bien il ne te reste plus qu'a l'essayer .. bisous

    9
    Lundi 10 Décembre 2012 à 17:24

    mais de rien josiane, a deguster dés le petit dejeuner, bisous

    10
    Lundi 10 Décembre 2012 à 18:09

    merci peggy , il est bien bon, et bravo pour tes nouveautés à la boutique, bisous

    11
    flipperine Profil de flipperine
    Lundi 10 Décembre 2012 à 18:30

    que c'est bon tout cela

    12
    Lundi 10 Décembre 2012 à 18:53

    merci fliperine, j'aime vous emoustiller les papilles le lundilol.. merci de ta visite , biz

    13
    Lundi 10 Décembre 2012 à 19:52

    Hum ! ça doit être un régal, je te fais confiance.

    Bonne semaine, je vais le faire, je te dirai.

    Bisous et bonne soirée.

    14
    Lundi 10 Décembre 2012 à 20:38

    kikou patchounette, si tu visites chez evelyne, tu verras aussi de la bonne cuisine, ça recette est epatante! bisous

    15
    Lundi 10 Décembre 2012 à 21:23
    gateuyxrigolo

    ca m a l air bien bon bisous

    16
    Lundi 10 Décembre 2012 à 21:25

    bien reussi ma belle il et magnifiquement decoré pour les fetes je vois que tu à aimer merci pour ton choix bonne soirée ma douce amie bisou

    gif

    17
    Lundi 10 Décembre 2012 à 21:37

    merci Mag, un delicieux gateau! bisous

    18
    Lundi 10 Décembre 2012 à 21:40

     merci evelyne, il est vraiment facile et bien bon a faire! y en a plein de recettes qui sont bonnes mais jen'aurai pas le temps de toute les essayer! bisous

    19
    Mardi 11 Décembre 2012 à 06:53

    si on commence à prendre des kgs avant les fêtes....aë, ça va faire mal.....pase une agréable journée

    20
    Mardi 11 Décembre 2012 à 07:49
    Véronique D

     quate-quartn c'est mon "gâteau flemme", pas besoin de sortir la recette, tous les ingrédients dans le robot! SOuvent, je mets une couche de pommes au milieu... Bonne journée!

    21
    Mardi 11 Décembre 2012 à 10:02

    Hum le bon quatre-quarts ! J'aime ce goût qui perdure depuis que ma grand-mère m'en faisait. Le petit houx approche noël à grands pas maintenant. Bon une petite part avec un bon café pour allier le calvados pour ce matin j'arrive !

    Bisous bonne journée avec du soleil en Vendée

    22
    Mardi 11 Décembre 2012 à 10:57

    hummm voilà un bon gateu à tester

    23
    Mardi 11 Décembre 2012 à 18:52

    Ca y est je l'ai fait avec mon thermomix.

    Je n'avais pas de calvados alors mon mari m'a dit remplace par de la MANZANA, c'est un alcool doux à base de pommes.  J'ai mis le mélange dans un moule en forme de fleurs (TUP). Nous le dégustons ce soir... J'ai hâte... !

    Si tu veux, je t'envoie la photo, Criquette... ?

    BZou* Andrée

    24
    Mardi 11 Décembre 2012 à 20:26

    je suis bien contente Andrée que tu l'ai faite, j'attend avec plaisir la photo de ton gateau à la manzana. il est vrai que cet appareil est génial, iavec lui , on reussi tout! bisous

    25
    Mardi 11 Décembre 2012 à 20:29

    merci moqueplet, bonne soirée à toi aussi!

    26
    Mardi 11 Décembre 2012 à 20:31

    kikou véro, moi c'est un peu mon gateau d'hiver avec les pommes, une bonne base passe partout ! bonne semaine véro bisous

    27
    Mardi 11 Décembre 2012 à 20:33

     merci mamounet, le petit calvados pour se rechauffer sera pas de refus demain matin , il  gele deja ce soir! allez ressert toi une tite part, bisous

    28
    Mardi 11 Décembre 2012 à 20:39

    coucou

    un gâteau tout simple mais qui fait

    toujours son petit effet . bonne soirée

    29
    Mardi 11 Décembre 2012 à 20:39

    kikou corinette, un gateau bien sympa a faire et à partager en toutes occasions , bisous

    30
    Mardi 11 Décembre 2012 à 21:05

    gifcoucou ma belle demain soir je te mets à l'honneur bisou

    31
    Mardi 11 Décembre 2012 à 21:21

    il  a eu du succés une copinette du blog le deguste ce soir! bisous

    32
    Mardi 11 Décembre 2012 à 22:02

    merci vikki, un gateau facile et bon , à partager en famille ou entre amis toute l'année. bisous vikki , bonne soirée

    33
    Mercredi 12 Décembre 2012 à 03:12

    Bonjour ma Criquette,,,Hum!!!un délice encore celui là,,,mais de regarder comme cela à force je vais finir par prendre des vacances chez toi,,,lol,,,lol,,,mais dit moi,,,il est beau ton napperon,,,hihihihi,,,merci ma criquette tu me fais plaisir,,,je t'embrasse bisous chocolatés,,,passe une bonne journée,,,il me reste deux jours de congés,,,pas vu le temps passer,,,chat passe tropp vite,,,bon courage ma belle de la Charente,,,la mure

    34
    Mercredi 12 Décembre 2012 à 20:00

    je viens de découcrir ton blog chez evelyne!!  bravo belle réalisation!!

    jolie blog je vais visiter un peu!!

    bonne soirée

    35
    Mercredi 12 Décembre 2012 à 20:57

    kikou lamure, c'est toujours bon chez criquette, a la gourmandis quel joli defaut , lol! et bien si un jour tu passes par chez moi n'hesites pas!bien sur qu'ils sont beaux mes napperons, je savais que ce petit clein d'oeil te ferais plaisir, moi je les aime beaucoup! quel beau weekend tu as passé, merci de cette jolie ballade que c'etait beau ces belles maisons et magique sous cet neige! profites bien de tes deux jours de repos , ça passe vite! gros bisous ma belle et bon courage pour ton weekend ! bisous, bisous

    36
    Mercredi 12 Décembre 2012 à 20:59

    merci de ta visite lill, et bien chez criquette on commence la semaine toujours par une gourmandise, et vu le nom de ton blog, je vais allez tre rendre visite , voir tes petits délices . bonne soirée lili. biz

    37
    Jeudi 13 Décembre 2012 à 05:59

    une bonne idée en portions individuelles.....passe une bien agréable journée

    38
    Samedi 15 Décembre 2012 à 00:33

    merci moqueplet, un vra régal avecune bule de glace vanille pour le contraste du coeur coulant chaud humm bisous

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