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Le quatre- quart aux pommes au THERMOMIX
Bonjour à tous,
Pour cette recette de gâteau réalisé avec mon thermomix, je suis allée la piocher chez ma copine Evelyne, la cuisine gourmande, j'en ai fait un beau quatre quart et avec le reste de ma pâte, j'ai réalisé quelques briochettes au cœur coulant chocolat, divin! .
Pour la recette il vous faut:
2 pommes
4 œufs
220 farine
220 g de beurre
220 g de sucre
1 sachet de levure .
j'ai rajouté un peu de calvados. Préchauffez votre four à 180° th-6.
Lavez, pelez et émincez vos pommes en quartiers.
Dans le bol du thermomix, versez le sucre et les œufs ,le beurre en petits morceaux, mélangez 20 s/ vit 5
Puis mettez la farine, la levure et un peu de calvados .
Mélangez 15s/vit5.
Sur les couteaux en marche, jetez vos pommes, juste le temps de les pulvérisez dans la pâte.
Pour celles qui préfèrent les morceaux de pommes dans le gâteau, les émincer en lamelles au couteau et les incorporer ensuite à votre pâte avant la cuisson.
Versez la pâte obtenue dans un moule à manqué ou autre forme .
Mettez au four 30mn pour le gros gâteau .
20 mn pour les briochettes. La cuisson est à surveiller selon votre four.
Pour les briochettes au cœur coulant, j'ai mis dans ma pâte un carré de chocolat noir pâtissier au milieu avant cuisson, à déguster encore tiède pour profiter du chocolat fondant ...
La dégustation à été fort appréciée Evelyne, il est moelleux a souhait!
Tags : pommes, pate, thermomix, quart, cuisson
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Commentaires
bonjour abby, et avec ce petit coeur coulant chocolaté, je te dis que ça ... un délice ! bonne journée, bisous
Coucou Criquette ,
encore une bonne recette à essayer (même sans Momix !!!) MERCI de nous en faire profiter ...
Bonne journée , gros bisous .
coucou Mamisette, je sais j'use et j'en abuse de ce beau joujou, mais il va si bien! un bon robot coupe avec de bonnes lames peut faire l'affaire aussi quand il n'y a pas de cuisson specifique . Essayes et tu me diras en petits moelleux coulant c'est extra miammm.bisousMamisette
Tes photos sont superbes ... comme j'aimerais aimer goûter une part de ce joli gâteau ...!
Bon lundi, bises.
kikou, un petit gateau tout simple mais bien gouteux choupette , et bien il ne te reste plus qu'a l'essayer .. bisous
merci fliperine, j'aime vous emoustiller les papilles le lundilol.. merci de ta visite , biz
Hum ! ça doit être un régal, je te fais confiance.
Bonne semaine, je vais le faire, je te dirai.
Bisous et bonne soirée.
kikou patchounette, si tu visites chez evelyne, tu verras aussi de la bonne cuisine, ça recette est epatante! bisous
bien reussi ma belle il et magnifiquement decoré pour les fetes je vois que tu à aimer merci pour ton choix bonne soirée ma douce amie bisou
merci evelyne, il est vraiment facile et bien bon a faire! y en a plein de recettes qui sont bonnes mais jen'aurai pas le temps de toute les essayer! bisous
si on commence à prendre des kgs avant les fêtes....aë, ça va faire mal.....pase une agréable journée
quate-quartn c'est mon "gâteau flemme", pas besoin de sortir la recette, tous les ingrédients dans le robot! SOuvent, je mets une couche de pommes au milieu... Bonne journée!
Hum le bon quatre-quarts ! J'aime ce goût qui perdure depuis que ma grand-mère m'en faisait. Le petit houx approche noël à grands pas maintenant. Bon une petite part avec un bon café pour allier le calvados pour ce matin j'arrive !
Bisous bonne journée avec du soleil en Vendée
Ca y est je l'ai fait avec mon thermomix.
Je n'avais pas de calvados alors mon mari m'a dit remplace par de la MANZANA, c'est un alcool doux à base de pommes. J'ai mis le mélange dans un moule en forme de fleurs (TUP). Nous le dégustons ce soir... J'ai hâte... !
Si tu veux, je t'envoie la photo, Criquette... ?
BZou* Andrée
je suis bien contente Andrée que tu l'ai faite, j'attend avec plaisir la photo de ton gateau à la manzana. il est vrai que cet appareil est génial, iavec lui , on reussi tout! bisous
kikou véro, moi c'est un peu mon gateau d'hiver avec les pommes, une bonne base passe partout ! bonne semaine véro bisous
merci mamounet, le petit calvados pour se rechauffer sera pas de refus demain matin , il gele deja ce soir! allez ressert toi une tite part, bisous
merci vikki, un gateau facile et bon , à partager en famille ou entre amis toute l'année. bisous vikki , bonne soirée
Bonjour ma Criquette,,,Hum!!!un délice encore celui là,,,mais de regarder comme cela à force je vais finir par prendre des vacances chez toi,,,lol,,,lol,,,mais dit moi,,,il est beau ton napperon,,,hihihihi,,,merci ma criquette tu me fais plaisir,,,je t'embrasse bisous chocolatés,,,passe une bonne journée,,,il me reste deux jours de congés,,,pas vu le temps passer,,,chat passe tropp vite,,,bon courage ma belle de la Charente,,,la mure
je viens de découcrir ton blog chez evelyne!! bravo belle réalisation!!
jolie blog je vais visiter un peu!!
bonne soirée
kikou lamure, c'est toujours bon chez criquette, a la gourmandis quel joli defaut , lol! et bien si un jour tu passes par chez moi n'hesites pas!bien sur qu'ils sont beaux mes napperons, je savais que ce petit clein d'oeil te ferais plaisir, moi je les aime beaucoup! quel beau weekend tu as passé, merci de cette jolie ballade que c'etait beau ces belles maisons et magique sous cet neige! profites bien de tes deux jours de repos , ça passe vite! gros bisous ma belle et bon courage pour ton weekend ! bisous, bisous
merci de ta visite lill, et bien chez criquette on commence la semaine toujours par une gourmandise, et vu le nom de ton blog, je vais allez tre rendre visite , voir tes petits délices . bonne soirée lili. biz
merci moqueplet, un vra régal avecune bule de glace vanille pour le contraste du coeur coulant chaud humm bisous
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Rien d'autre à dire que miam miam !!
Bisous et bonne semaine