Bonjour à tous,

Une bonne recette apéritive, vu sur le blog de Mu  que j'ai essayé pour des amis à l'apéritif, la recette a eu du succés donc à conserver .

Vous trouverez aussi la recette  dans votre livre A table avec votre thermomix.

Pour la recette il vous faut:

80 grs de beurre

120 g de farine

3 oeufs

130 grs de gruyère

1 c à café de sel fin

poivre

Préchauffez le four à 210°.

Mettez le gruyère coupé en morceaux dans le bol et mixer 20 sec vit 7 .

Réserver dans un récipient.

Mettez le beurre, le sel, le poivre et 150 grs d'eau dans le bol.

 Réglez 5 mn / 90°/ vit 3 .

Ajoutez la farine, mixer 1 mn 30 / vit 3.

Plongez le bol dans un récipient d'eau froide afin de refroidir la pâte .

Ajoutez les oeufs un par un par le trou du couvercle sur les couteaux en marche à vit 5 . Ajoutez le gruyère.

Laissez tourner 30 sec /vit2.

Déposez des petits tas sur la plaque du four ou une silpat, à l'aide de la poche à douille en vous aidant de deux petites cuillères  à café.

Faites cuire au four environ 20 mn à 210°

A déguster tel quel à l'apéro ou farcis d'une béchamel avec de petits dés de jambon .

Bon Appétit!