• Les madeleines au citron

     

     

      Les madeleines au citron  Bonjour à tous,

    C'est avec plaisir que je vous retrouve aujourd'hui pour partager avec vous cette bonne fournée de madeleines au citron.

    La recette vient de chez copine Sylvmel chez qui, je pioche souvent ces recettes à déguster. On a un  peu, beaucoup les mêmes gouts culinaires.

    Je suis d'autant plus contente qu'avec sa bonne recette, mes madeleines ont eu leur belle bosse et sans avoir à placer le moule au refrigérateur pour l'obtenir.

     Pour la recette , il vous faut:

    3 oeufs

    120g de farine + ½ sachet de levure

    120g de sucre

    120g de beurre salé

    le zeste finement râpé d’un citron

    5 cs de jus de citron


    Préchauffez le four à 240°. Faites fondre le beurre,  laissez-le tiédir.

    Mélangez dans le bol du robot ou thermomix, la farine, la levure et le  sucre.

    Incorporez les jaunes d’œufs. Fouettez légèrement les blancs à la fourchette sans les monter, incorporez-les à l’appareil  puis ajoutez le beurre fondu, mélangez bien le tout.

    Ajoutez zestes et jus de citron.Les madeleines au citron

    Remplissez les alvéoles avec 1cs du mélange.
    Enfournez sans plus attendre 4 min à 240°, puis baissez le four à 180° et laissez 4 min supplémentaires.Les madeleines au citron

    Démoulez  aussitôt. Dégustez-les tièdes.

    Ayant utiliser des petits moules alu , je les  lave, beurre et les farine entre chaque tournées de madeleines.Les madeleines au citron

     Maintenant que j'ai la bonne recette, je vais pouvoir investir dans des moules mous adéquats.

    Version gourmande avec coulis de fraises tout frais.Les madeleines au citron

     

      Bonne journée!

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  • Commentaires

    1
    Lundi 3 Juin 2013 à 06:54

    voilà une assiette bien gourmande qui me plait beaucoup....merci et passe un excellent lundi

    2
    Lundi 3 Juin 2013 à 07:33

    Ca donne vraiment envie, Merci pour la recette


    Très bonne semaine


    Gros bisous

    3
    Lundi 3 Juin 2013 à 08:01

    Elles sont jolies tes petites madeleines, j'ai aussi publié une recette de madeleines aujourd'hui.

    4
    Lundi 3 Juin 2013 à 08:06

    Bien appétissantes et ssi en plus tu mets de la chantilly, je fonds moi !!!
    Bisous et bon lundi

    5
    mimousse
    Lundi 3 Juin 2013 à 08:52

    Hummmmmmmmmm! Jolies madeleines bien gonflées avec une note de citron, j'adore! Bisous et belle journée.

    6
    Lundi 3 Juin 2013 à 09:03

    Coucou Criquette ,

    bien tentantes ces jolies madeleines dorées ....MERCI pour la recette !

    Bonne et belle journée , gros bisous .

    7
    Lundi 3 Juin 2013 à 09:16

    coucou

    oh les jolies madeleines que voila .

    et vu que j'adore le goût du citron ,

    je devrai les adorer . bisous

    8
    Lundi 3 Juin 2013 à 09:29
    Sylvmel

    Hummmm Criquette j'en salive !!! Merci à toi ma fidèle testeuse. J'ai pris du retard pour les mises à l'honneur. Je ferai cela dimanche prochain alors, je te pique des photos..... Bisous

    9
    Lundi 3 Juin 2013 à 12:19

    woula la toutes ces bonnes madeleines ,j'ai faimmmm bizzzzz

    10
    gernouille024
    Lundi 3 Juin 2013 à 12:43

    j'ai essayé mais version vanille, pas citron pour moi.

    on prend le thé à quelle heure ?

    bise

    11
    Lundi 3 Juin 2013 à 13:38

    bonjour

    merci pour ce délice

    bonne semaine bon courage bisous

    12
    Lundi 3 Juin 2013 à 14:53
    gateuxrigolo

    ca doit etre bon bisous

    13
    Lundi 3 Juin 2013 à 21:28

    encore une recette bien  apetissante !

    bizzzzzzzzzzzz

    14
    Lundi 3 Juin 2013 à 23:03

    de délicieuses madeleines surtout celles de la dernière photo et sylvie a un très joli blog et gentille personne

    je te souhaite une bonne nuit bises

    15
    flipperine Profil de flipperine
    Mardi 4 Juin 2013 à 00:21

    le citron doit leur donner bon goût

    16
    chipie95320
    Mardi 4 Juin 2013 à 14:33

    coucou

    hum on en dégusterait bine tout de suite

    la madeleine était la p'tite gourmandise à ma maman et je lui en faisait à chaque fois qu'elle venait nous voir !!!!! bonne semaine ensoleillée gros bisous

    17
    Mardi 4 Juin 2013 à 15:10

    Oh! À l'heure du goûter, je n'arrive pas...je vole. Bises. Sylvie.

    18
    Mardi 4 Juin 2013 à 21:23

    bonne soirée a toi moqueplet et merci pour ces bonnes madeleines, bisous

    19
    Mardi 4 Juin 2013 à 21:24

    kikou ninounette et bien essaie la recette, elles sont bonnes hummm, bisous

    20
    Mardi 4 Juin 2013 à 21:25

    merci kougelopf, je passe tout a l'heure voir les tiennent bisous

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    21
    Mardi 4 Juin 2013 à 21:26

    merci abby, moi et la chantilly, j'en mange avec tout mes dessert pratiqement, gourmande toi aussi! bisous

    22
    Mardi 4 Juin 2013 à 21:26

    merci mimousse et pas besoin de choc thermique, ausitot fait ausitot cuit! bisous

    23
    Mardi 4 Juin 2013 à 21:28

    des bonnes recettes d'anyta, ça a du bon , c'est mon régal du petit dej. bonne soirée, bisous

    24
    Mardi 4 Juin 2013 à 21:29

    et vikki, vu que t'as l'appareil qui vas bien aussi, va y elles sont top! bonne régalade, bisou

    25
    Mardi 4 Juin 2013 à 21:32

    de rien sylvmel, pense a soigner ton dos d'abord, c'est plus urgent. elles sont trop bonnes , ja recette est vraiment top!  ok prends les photos.bisous

    26
    Mardi 4 Juin 2013 à 21:32

    merci mamimijane, tend un peu plus la main et sert toi, tu m'en diras des nouvelles, bisous

    27
    Mardi 4 Juin 2013 à 21:34

    kikou ma coucou et bien demain si tu veux pour le thé je suis en repos,vanille j'aime bien aussi! gros bisous

    28
    Mardi 4 Juin 2013 à 21:36

    merci bibiedel, merci de tes encouragements, on a pas mal de boulot, je suis ravie de vous lire le soir ça detend, bisous e belle semaine

    29
    Mardi 4 Juin 2013 à 21:36

    trés trés bon Mag, bisous

    30
    Mardi 4 Juin 2013 à 21:37

    comme tous les lundis nickie, je retrouve mes gourmandes hi, hi! bonnes soirée bisous

    31
    Mardi 4 Juin 2013 à 21:42

    merci guy, oui il y a encore de gentilles et belles personnes sur la blogo heureusement, j'ai eu le bonheur dans rencontré deux avec qui j'ai toujours des contact en dehors du blog, on fait de belles connaissances , le net n'a pas que des cotés négatifs aussi. bonne soirée guy, bises

    32
    Mardi 4 Juin 2013 à 21:43

    merci fliperine, a que oui, la prochaine fois j'essaye le citron vert rapé. bisous

    33
    Mardi 4 Juin 2013 à 21:46

    kikou chipie, a oui les madeleines , ça fait rappeller des souvenir, c'est un des dessert indemodables et cette recette est excellente tu peux me croire, bonne soirée chipie, bisous

    34
    Mardi 4 Juin 2013 à 21:47

    mdr, et n'oublie pas de  ne pas te louper à l'atterissage, lenez dans la chantilly , ça le fait pas mdr! bisous sylvie

    35
    Mercredi 5 Juin 2013 à 02:59

    Bonjour ma Criquette,,,Chaaaaaat c'''' un bon goûter,,,Hum,,,trop bon,,,Bon je vais me calmer sinon je vais prendre des kg,,,Tu es une tentatrice gourmande,,,je te souhaite une douce et belle journée mon alie de la Charente,,,

    36
    Mercredi 5 Juin 2013 à 06:41
    Véronique D

    Tiens, ça fait un moment que je n'ai pas préparé de madeleines! Bonne journée!

    37
    Mercredi 5 Juin 2013 à 07:15

    il va bien falloir que je les fasses.....belle journée

    38
    Mercredi 5 Juin 2013 à 11:05

    Bien tentantes pleine de saveurs, tes madeleines me font déjà craquer. Bises. Sylvie.

    39
    Mercredi 5 Juin 2013 à 16:10

    kikou lamure et bien il est juste l'heure pour le thé en terasse au et au soleil chez nous, profitons en avant que la pluie ne revienne , gros bisous ma gourmande!

    40
    Mercredi 5 Juin 2013 à 16:11

    et bien laisse toi tenter moqueplet, et degustes les vraiment, bon aprés midi bisous

    41
    Mercredi 5 Juin 2013 à 16:12

    kikou vero et des non industrielles et bien ça faisait un bon moment pour moi aussi, je ne regrette pas l'essai, la recett est top! bisous véro

    42
    Mercredi 5 Juin 2013 à 16:14

    et bien  c(est l'heure du quatre heure justement alors je vais faire chaufer l'eau et sortir les tasse, bon aprem bisous sylvie

    43
    Jeudi 6 Juin 2013 à 14:52

    ben voilà j'ai envie de madeleines!!

    44
    Vendredi 7 Juin 2013 à 17:17

    il ne te reste plus qu'a essayer la recettemdr, trés bonnes madeleines!bisous

    45
    Samedi 15 Juin 2013 à 16:43

    très appétissant et de jolies photos !

    46
    Samedi 15 Juin 2013 à 21:05

    merci oum yusuf, une trés bonne recette a garder longtemps.bon weekend, bisous

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