• Les Roses de Saumon au micro-ondes

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    à tous, hum comme ça sent bon içi!!!

     

    Aujourd'hui je vous propose de faire la recette de mon amie Gabrièle  link

     

    A l'origine, Gabriéle fait des boudins de saumon, mais  prise par le temps,

    et bien j'ai attrappé mes moules mous et hop la, bien rempli, et vite cuit ,

    puisque à la place de les cuire au bain -marie, ils ont été cuit au micro-ondes

     

    Si vous aimez le saumon , vous allez en raffoller de ces petites roses!!

     

    il vous faut:

    600g de filet de Saumon sans peau ni arête,

    50g de vin blanc  

    2 oeufs

    2 gousses d'ail

    50g de Maïzena

    1 càs de basilic hâché

    1 càc de sel

    1 piment  ou paprika

    Poivre du moulin

      

    Mettre dans un robot coupe 200g de saumon , ail, piment , mixez 6 secondes

    rajoutez 200g saumon , mixez .

    puis les derniers 200g et bien mixez le tout sans trop faire chauffer les chairs du poisson.

    Racler les parois du robot et rajouter le reste des ingrédients.

    Mixez par pulsions.

     

    Soit vous faites les boudins comme Gabrielle vous explique

    et cuisson 40 mn au bain marie ou .

     

    Soit a  ma façon,express au micro-ondes .

     

    Versez la pate du robot dans un pichet, et en remplir les moules mous de votre choix

    avec la préparation au saumon.

     

    Mettre en cuisson au micro-ondes 7 mn

    pleine puissance par plaque.

     

    On s'est régalé et j'avais envie de vous en faire profiter!!!075.JPG

    J'ai pris deux sortes de moules différents pour ma déco d'assiette , et je les ai servies sur un lit d'endives braisées avec une sauce de bisque de Homard ( pas faite maison!!)

    boudins-saumon.jpg

     

     En cuisine c'est à l'infini les variantes, si vous la faite, envoyez moi  une petite photo, vos suggestions , ou transformations , je vous la publierai.mod article2680914 2

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