• Mousse ananas, framboises au thermomix

    Mousse ananas, framboises au thermomix

     

         Bonjour à tous,

    une douceur pour cette fin de repas du soir qui approche, la recette vient de chez copine la popotte à lolo, cette mousse ce prépare la veille et se déguste très fraiche.

    Pour la recette il vous faut:

    1 ananas bien mur,

    4 œufs

    1 pincée de sucre

    20 g de farine

    Épluchez l'ananas avec un couteau à pain, retirer la peau et tous les "yeux". Ôtez la partie dure du centre, découpez en morceaux et réservez une tranche pour la décoration des verrines.

    Séparez les blancs des jaunes, mettez les 4 jaunes dans le bol du momix, où dans une casserole, ajoutez la farine, la pulpe d'ananas chauffez 12 mn /80°C /vitesse 2.

    Si vous cuisez la préparation dans une casserole, il faut remuer sans arrêt jusqu'à épaississement de la crème et arrêter au premier bouillon

    Laissez refroidir la préparation, puis montez les 4 blancs en neige avec la pincée de sel, ajoutez le sucre vers la fin pour serrer les blancs: incorporez les blancs à la préparation refroidie.

    Versez dans vos verrines ou dans un saladier. Mettez au frais pour au moins 4 à 6 heures.

     

     

    L’image contient peut-être : boisson, dessert, nourriture et intérieur

    Sympa avec les framboises du jardin que je congèle.Bon appétit!

     Un petit coucou pour vous remercier aussi de vos visites ici et sur mon facebook ainsi que, ceux du forum thermomix for ever et ceux que je ne connais pas, pour tous vos messages et vos coms.   quand à moi je vais bosser et à cette chaleur en cuisine c'est pas le pied! biz à tous

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  • Commentaires

    1
    guy59600
    Lundi 12 Juin à 16:28

    très jolies verrines et excellent fruit les framboises ne servent que pour la déco superbe

    excellent après-midi bises

      • Lundi 12 Juin à 23:05
        Merci Guy chez nous les framboises commence a bien donner je les congelé et jem'en sert aussi pour faire mes glaces miam.. Bonne soirée. Bises
    2
    Lundi 12 Juin à 17:42

    une mousse bien fraiche,ça fait du bien par ce temps,

    bonne fin de journée bizzzzz

      • Lundi 12 Juin à 23:07
        Merci mamijane, oui et avec un bon ananasfrais quel parfum. Bisous
    3
    Lundi 12 Juin à 18:31

    Aaaaaaaaaaaah, Thermomix, quand tu nous tiens !!! Un jour, je l'aurai  je l'aurai...wink2

    E attendant, cette petite mousse à l'aire bien délicieuse !!!

    Bisous et à sam'di...

      • Lundi 12 Juin à 23:11
        Coucou poukinette et oui mon Bobby tourne presque tout les jours je ne m'en lasse jamais MDR il ne dit jamais non ...en tout cas c'est bon et bien rafraichissant. Bisous êt a samedi-
    4
    Lundi 12 Juin à 21:39
    un délice j'imagine !! bisou
      • Lundi 12 Juin à 23:16
        Oui c est ça nickie tropbon . bisous
    5
    Lundi 12 Juin à 22:01
    gateuxrigolo
    miam ca dois etre bon bisous
      • Lundi 12 Juin à 23:19
        Très bon Mag c'est bien frais bisous
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    6
    CAROLINE
    Mardi 13 Juin à 09:38

    Bonjour Christine,

    Une petite recette bien sympa qui doit être délicieuse. Bon courage pour ton travail et à samedi, j'espère.

    Gros bisous

    Caro

    PS : la touche entrée marche !!!! hihihi happy

      • Vendredi 16 Juin à 16:34
        Bonjour Caroline, en pas Mecontente d être en repos cette après a cette chaleur c est terrible dans la cuisine pour le service... Merci pour la recette c'est très bon bien frais. Au plaisir de se voir demain au club, bisous Caroline
        mécontente d etre e
    7
    Jeudi 22 Juin à 19:23

    Bonsoir Criquette ,,, Une vraie douceur ce dessert ,,, A consommer bien frais par cette chaleur c'''est l'idéal ,,, Il fait chaud à l'hôpital aussi ,,, Les vacances arrivent à grand pas ,,, Il est temps ,,, Bon courage si tu bosses demain ,,, bisous bisous,,, la mure brode

      • Hier à 21:33
        Kikou l'amure, en effet c'est un Regal ce dessert.. Profite bien de tes vacances  pourtant occuper a tes hobbies favoris..j ai une quinzaine début juillet aussi en repos. Quel chaleur je te comprend il fait déjà chaud a l'hopital  mais la avec la canicule  ....une belle caresse a ta Finette,elle aussi doit chercher le frais. Bonnes vacances et gros bisous
    8
    Hier à 21:09
    Kikou l'amure, a oui un reÉgal ce dessert
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