• Quiche aux Ecrevisses

      Quiche aux Ecrevisses

                          Bonjour à tous,

    Lorsqu'il me reste des fruits de mer, moules coques, ect, je les congèle dans leur jus filtré, pour une autre recette comme celle 

     

    Pour la recette il vous faut:

    1 pâte feuilletée

    300 g d’écrevisses

    200 g de fruits mer ou plus égouttés

    2 poireaux

    10 g de maïzena

    3 œufs

    25 cl de crème fraiche

    sel, poivre, paprika

    10 cl de cognac

     Pré chauffez votre four à 180° yn 6.

    Etallez votre pâte et faites la précuire  10 mn au four.

     Pendant ce temps  faites cuire et égoutter vos fruits de mer. Décoquillez les vous pouvez faire revenir légèrement les écrevisses au cognac, ça va vous prendre un peu de temps.Quiche aux Ecrevisses

     Faites revenir au beurre vos poireaux  émincés,. Préparez votre crème et vos œufs en les battant ensemble avec sel, poivre, paprika, la maïzena.

    Déposez au fond de votre pâte les fruits de mer mélangés avec la fondue de poireaux. Nappez de votre appareil. Quiche aux Ecrevisses

    Mettez la au four 20 à 30 mn selon votre fourth6 -180°

    Quiche aux Ecrevisses

     Bon appétit!

     

     

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  • Commentaires

    1
    vanille09 Profil de vanille09
    Lundi 18 Février 2013 à 06:16

    coucou criquette

    mmmmmmmmmmmmmm j'arrive ,j'adore les fruits de mer,merci por ta recette

    bisous et bonne semaine

    2
    Lundi 18 Février 2013 à 07:01

    moi aussi j'aimerai bien la manger cette jolie galette.......merci et douce journée

    3
    Lundi 18 Février 2013 à 07:43

    coucou vanille, pas de soucis si tu passes dans le coin un de ces jours, rien de bien compliqué à faire, bonne journée ma belle, bisous

    4
    Lundi 18 Février 2013 à 07:44

    et bien il ne te reste plus qu'a passer en cuisine, lle est bienbonneet bien relevé, bonne journée moqueplet, bisous

    5
    Lundi 18 Février 2013 à 08:07

    Quand peux t-on venir la goûter 
    Bisous et bon lundi

    6
    Lundi 18 Février 2013 à 08:20

    superbe tarte marine 

    7
    Lundi 18 Février 2013 à 08:23

    et bien , desoléabby, elle a été toute engloutie, on aime les fruitsde mer... a la prochaine maintenant, bisous

    8
    Lundi 18 Février 2013 à 08:25

    bonjour et merci poucinette de ta vsite, cette quiche est delicieuse, pour ceux qui ne sont pas allergique aux fruits de mer et bien bonne, bonne journée

    9
    patricia.d
    Lundi 18 Février 2013 à 08:25

    quelle belle quiche. 

    je garde la recette.

    merci criquette, bonne semaine

    10
    mimousse
    Lundi 18 Février 2013 à 08:36

    J'aime beaucoup cette quiche et ça fait un petit moment que je n'en ai pas fais! J'adore tout ce qui est crustacés! Bisous et bonne journée.

    11
    Lundi 18 Février 2013 à 08:40

    coucou patricia, toi qui est en bord de mer, avec un si beau marché, c'est à essayé, bonne semaine, bisous

    12
    Lundi 18 Février 2013 à 08:42

    De temps en temps je fais avec ce que j'ai au congelateur, il faut le dier un peu  aussi, pour renouveller le stock mdr! Nous auussi habitant au bord de mern on se regale bien! bisous mimousse

    13
    Lundi 18 Février 2013 à 09:47

    J'espère que tu m'en as gardé un petit bout, lol!!!

    14
    Blogalisa
    Lundi 18 Février 2013 à 10:12
    Mmmmmm, j'adore les fruits de mer en plus.....
    15
    Lundi 18 Février 2013 à 10:36

    ta quiche est superbe et si je trouve des écrevisses ,je vais la faire bizzzzz

    16
    Lundi 18 Février 2013 à 10:54

    Coucou Criquette ,

    bien appétissante cette quiche ! Merci pour la recette !

    Bonne journée , gros bisous .

    17
    Lundi 18 Février 2013 à 11:47

    Bonjour Criquette, quelle belle et savoureuse idée! La présentation est très jolie et ta tarte me tente beaucoup. Bises. Sylvie.

    18
    Lundi 18 Février 2013 à 12:12

    mais si ça tu pêux en manger, avec plaisir Bidouillette! bisous

    19
    Lundi 18 Février 2013 à 12:14

    kikou martine blogalisa, et bien si tu veux l'esayer , ne te prives pas, si tu trouves des coquillages chez toi! il fait beau, ça fait du bien , on revit! bisous

     

    20
    Lundi 18 Février 2013 à 12:16

    sans  soucis mamijeanne, ici on en trouve aussi en surgelés en grande surface, si tu n'en trouves pas des frais, c'est pas encore la saison pouer en pecher, bisous

    21
    Lundi 18 Février 2013 à 12:17

    coucou Mamisette,, ça change un peu, et à la belle saison, une bonne journée de détente pendan que zhom les peches, bisous

    22
    Lundi 18 Février 2013 à 12:18

    kikou Sylvie, et bien si tu trouves des écrevisses, te prives pas, ça change un peu, ou si tu trouves pas essaie avec des langoustines flambées, bisous

    23
    gernouille024
    Lundi 18 Février 2013 à 12:34

    encore une bonne idée.

    bisous la coucou

    24
    Lundi 18 Février 2013 à 16:55

    Bonsoir ma Criquette,,,Hum!!!!Tu m'invites,,,lol,,,Je salive devant mon écran,,Tu l'a bien réussi,,,Bon appétit à toi et ta p'tite famille,,,Ma douceur culinaire je te souhaite une belle et douce fin de journée,,,Bisous Bisous,,,La Mure 

    25
    flipperine Profil de flipperine
    Lundi 18 Février 2013 à 18:51

    je me lèche les babines

    26
    Lundi 18 Février 2013 à 20:17
    gateuxrigolo

    etre bien bon bisousca

    27
    Lundi 18 Février 2013 à 21:19

    ça m'a l'air bien bon !! je note l'idée !!

    bisou 

    28
    Lundi 18 Février 2013 à 21:34

    j'ai copié ta recette Criquette ,elle me semble tellement bonne

    Passe une belle semaine

    Bisous

    29
    Lundi 18 Février 2013 à 22:37

    une belle  quiche que tu nous présente ma belle bonnesoirée

    je n'arrive pas  éffacé evelyne 59 car celui la et mon blog de gif et non cuisine bisou evelyne

    gif

    30
    Mardi 19 Février 2013 à 07:58

    de regarder ta recette, j'ai déjà faim........mais il faut que je te dise que j'ai déjeuner à 5 h. 30......douce journée

    31
    Mardi 19 Février 2013 à 09:35
    Sylvmel

    Hummm une excellente quiche et avec des écrevisses !!!Belle réussite. Bises

    32
    Mardi 19 Février 2013 à 09:43

    merci ma grenouille, et hier pétoncles tout juste pechée parr zhom, mais petites grosseur. bisous ma coucou, les valises se préparent?

    33
    Mardi 19 Février 2013 à 09:44

    merci lamure, comment vas tu, toujours en  vacances? les quiches j'aime, ça va vite et tu les ais avec quelques ingredients et c'est toujours bon! bonne journée lamure ,bisous

    34
    Mardi 19 Février 2013 à 09:46

    merci fliperine, c'est toujours bon les ruits de mer, a moins d'y être allergique, ou ne pas suppordé le gout iodé,bisous

    35
    Mardi 19 Février 2013 à 09:47

    merci Mag bisous

    36
    Mardi 19 Février 2013 à 09:47

     tu fais bien nickie, c'est trés bon, bonne journée, bisous

    37
    Mardi 19 Février 2013 à 09:49

    Allez il ne te reste plus qu'à aller faire un tour sur le marché chercher tes bons fruits de mer, bien de chez nous ... bisous Moune

    38
    Mardi 19 Février 2013 à 09:59

    pas grave evelyne, il nous y emmene quand même dans ta cuisine gourmande , mdr! bone journée , bisous

    39
    Mardi 19 Février 2013 à 10:00

    merci moqueplet, bon appetit, oui je vois bien que tu est encore plus matinal ce matin, ferais tu de l'onsomnie? bonne journée , bisous

    40
    Mardi 19 Février 2013 à 10:02

    merci sylvmel, on a de quoi essayer  en cuisine, c'est inini! bisous

    41
    Mardi 19 Février 2013 à 12:46

    oh la belle quiche que voila !!!

    une quiche de fête ! bravo

    42
    Mardi 19 Février 2013 à 15:07

    merci Vikki, oui ça présente bien , tout simple en deco, mais ç'est coloré, bisous vikki

    43
    Jeudi 21 Février 2013 à 23:39

    merci beaucoup pour ce gentil commentaire sur la tarte aux prunes pas beaucoup d'articles pour l'instant sur ce blog il est en cours de préparation en attendant la nouvelle version over-blog sinon voisi le lien de celui-ci guy59600.over-blog.com

    je te souhaite une bonne soirée

    44
    Vendredi 22 Février 2013 à 06:44
    Véronique D

    Mmmm... Ta quiche embaume jusqu'ici! Et revenus au Cognac, tes fruits de mer doivent être encore plus goûteux!

    45
    Lundi 25 Février 2013 à 19:12

    Cette recette me met l'eau a la bouche. J'adore ces petites bétes, a toutes les sauces . Merci d'étre passée dans mon univers. Je m'inscris a ta neew. Bonne et douce soirée

     bise

    46
    Lundi 25 Février 2013 à 22:31

    merci guy , je me disais bien aussi que celui que j'avais visité été plus complet mdr, ok je note le blog, bonne soirée

    47
    Lundi 25 Février 2013 à 22:33

    merci véron a que oui le cognac releve bien, et leur donne une belle couleur une fois fambées! bonne soirée bisous véro

    48
    Lundi 25 Février 2013 à 22:35

    Mais de rien fleur, merci pour ton inscription au blog, j'aime bien tes jolies tables de décos, trés sympa! bonne nuit, bisous

    49
    carmela
    Jeudi 28 Février 2013 à 21:20

    miam miam ca a l'air d'etre tres bon merci

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