• Quiche provencale moutardée au jambon et petits légumes

    Quiche provencale  moutardée au jambon et petits légumes

     

     

     

    Bonjour à tous ,

    On prolonge encore les beaux jours  en dégustant les derniers légumes du potager, pour faire cette délicieuse recette.

    Il vous faut

    1 pâte brisé faite au thermomix pour moi.

    75g de beurre

    150g de farine (type 155 de préférence)

    50g d'eau tiède

    1/2 cuil à café de sel

    herbes de provence

    Mettre tous les ingrédients dans le bol et

    régler 30 sec /fonction "épi"

    Mixer 10 sec/ fonction sens inverse,/vit 2 pour de décoller la pâte du bol et la sortir

    avec

    2 bonnes cuillère à soupe de moutarde de Dijon

    2 beaux oignons émincés

    3 tomates

    1 belle courgette

    200 g de jambon en dés

    150 grammes de parmesan ou gruyère

    un peu d'huile d'olive

    herbes de provence

    sel poivre .

    Appareil à quiche

    20 cl de crème fraîche

    2 oeufs entiers + 2 jaunes

    sel, poivre

     Préchauffez votre four à 180° th 6.

    Faites votre pâte brisée, main ou robot.

    Étalez  et déposez la sur votre fond de tarte.

    Piquez la et faites la précuite 10 mn à blanc. laissez refroidir.Quiche provencale  a

    Pendant ce temps la, faire revenir à l'huile d'olive, les oignons émincés, les tomates coupées en morceaux et la courgette coupées en  demi- rondelles , un peu d'herbes de provence , sel et poivre., Les légumes doivent rester un peu croquant .

    Si vous avez trop de jus au fond de votre poêle ,égouttez les légumes dans une passoire.

     Quiche provencale  a

    Déposez votre moutarde et étalez la sur le fond de tarte  brisé.

    Déposez y vos dés de jambon et vos légumes  et faites votre appareil à quiche que vous verserez sur le dessus.Quiche provencale  a

    Mettez votre parmesan pour moi ou votre gruyère et enfournez la quiche pour 25/30 mn de cuisson selon votre four.Quiche provencale  a

      Bonne dégustation, nous  il y en  a plus.  

    Quiche provencale  a

     Avec cette recette, je participe  sur Idée recette, chez Julien, aux recettes faciles et pas cher

     Quiche provencale  moutardée au jambon et petits légumes

    Voici 3 raisons de vous inscrire à notre newsletter :

    1- Recevoir des nouvelles idées recettes chaque semaine dans votre boite mail.

    2- Découvrir de nouveaux blogs culinaires de qualité connus et méconnus.

    3- Vous faire voyager grâce à des recettes du bout du monde.

    Le but est de sortir des sentiers battus, chaque mardi et vendredi, et de vous apprendre de nouvelles façons originales de cuisiner.

    Car l’univers culinaire est sans limite…

    Julien Subrevill

     

    Pin It

    Tags Tags : , , , ,
  • Commentaires

    1
    Mercredi 10 Octobre 2012 à 20:56

    MIAM!!!!!!!!!!! miam!!!!!!!!!!!!!

    2
    Mercredi 10 Octobre 2012 à 21:08

    je t'assure nickie qu'elle etait bien bonne et croustillante a souhait! bonne soirée bisous

    3
    Mercredi 10 Octobre 2012 à 21:32

    Coucou Criquette ,

    encore une délicieuse quiche ! malheureusement , plus de tomate , plus de courgette dans notre potager ...Mais je mets ta recette de côté ... LOL !

    Bonne soirée , gros bisous .

    • Nom / Pseudo :

      E-mail (facultatif) :

      Site Web (facultatif) :

      Commentaire :


    4
    Mercredi 10 Octobre 2012 à 22:35
    gateuxrigolo

    hum j aime ca bisous

    5
    Jeudi 11 Octobre 2012 à 02:42

    Bonjour ma douceur culinaire,,,Hum,,,tu ne m'en as pas laissé un p'tit bout,,,Elle devait être délicieuse,,,j'ai l'eau à la bouche,,,tu exagères,,,gourmande de bonnes choses,,,Une douce journée ma belle de la Charente,,,bisous,,,bisous,,,la mure

    6
    Jeudi 11 Octobre 2012 à 06:33

    et voilà je me demandais ce que j'allais faire ce midi, j'ai trouvé on va t'aider à manger ta bonne tarte.....douce journée à toi

    7
    Jeudi 11 Octobre 2012 à 08:13

    Oh tu nous mets en appétit de bonne heure et je note.
    Bisous et bonne journée 

    8
    Jeudi 11 Octobre 2012 à 18:38

    Ces quiches d'été sont à varier à l'infini ...

    Moi j'aime bien y ajouter du fromage de chèvre en rondelles ...

    Il faut bien en profiter car ça va bientôt être le temps des soupes !

    Baisers Criquette

    Gifs violette animés

    9
    Jeudi 11 Octobre 2012 à 18:58

    Oh là là, entre les vacances et ton nouveau blog, je t'avais perdu de vue!

    Contente de te retrouver!

    Je vais la noter ta recette, elle a l'air bien tentante!

    Bonne soirée et gros bisous.

    10
    Vendredi 12 Octobre 2012 à 19:07

    je rentre du salon des loisirs créatifs et je me mettrai bien à table tellement cela à l'air délicieux!!!!! bonne fin de journée bisous

    11
    Samedi 13 Octobre 2012 à 07:58

    kikou Mamisette , merci, on troouve maintenant des courgettes d'importation casi toute l'année,  ya plus de saison dans les grandes surfacesmdr! donc tu pourras l'essayer quand tu veux . bisous

    12
    Samedi 13 Octobre 2012 à 07:58

    alllez a tes fourneaux Mag, et bon appétit bisous

    13
    Samedi 13 Octobre 2012 à 08:00

    kikou lamure, une vrai régalade cette quiche, une bonne couche d'oignons dedans c'est divin nous on adore ça!  helas non , plus une miettes , elle était trop bonne! je te souhaite un bon week-end ma belle . bisous

    14
    Samedi 13 Octobre 2012 à 08:01

    légérement en retard pour te souhaiter bon appétit, j'espère que tu t'es régalé Moqueplet! bonne journée , bisous

    15
    Samedi 13 Octobre 2012 à 08:02

    merci Abby, tu seras pas déçus, elle est bien bonne tu verras, penses a ta photo et je te mettrai à l'honneur ici, bisous

    16
    Samedi 13 Octobre 2012 à 08:03

    merci la voisine, et bien tu vas te regaler prochainement car j'en ai prévu une de bonne soupe et vu le temps de ce moment elle est la bienvenue crois moi. bisous

    17
    Samedi 13 Octobre 2012 à 08:07

    kikou vanoise, et bien je suis passé te voir il y a peu mais tu n'etais pas rentré , rien n'avais bougé sur le blog, j'ai refermé doucement la porte sans faire de bruit, et te voici! ouij'ai pris la poudre d'escampette avant qu'over-blog ne fasse tout ces changements, eklablog a la même configuration pour faire nos articles, et facile a manipuler même pour les nouvelles , le forum est bien conçu! je te souhaite unebelle rentrée et ravie de te retrouver, je passe te faire coucou, bisous

    18
    Samedi 13 Octobre 2012 à 08:08

    alors vas y chipie ta journée a du être bien remplie, installe toi et bon appétit! bisous

    19
    Dimanche 14 Octobre 2012 à 18:54

    une bien jolie quiche tout comme j'aime faire pour un soir !

    Je peux te demander un petit vote, un seul, pour la recette de papoune inventée...le lien sur mon blog et la recette s'appelle "tartine fenouil, tomate et émincé de thon". Un grand merci pour lui et bonne soirée à toi. Bisous

    20
    Lundi 15 Octobre 2012 à 20:33

    ok choupette  je passe voi ton allechante recette biz

    21
    Vendredi 5 Juillet 2013 à 10:01

    hmmm ce mélange de légume du soleil me met complètement l'eau à la bouche !

    22
    Samedi 6 Juillet 2013 à 00:08

    merci neaira, c'est un vrai délice , et bien de saison! bonne soirée et merci de ta visite

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :