• Quiche sans pâte au Jambon et Bacon

            Bonjour à tous ,j'éspère que votre Noel c'est bien passé, merci à toutes celles qui m'ont envoyé des messages d'Amitié.      

     

    Pour changer un peu, aprés ces fêtes  je vous propose d'essayer cette quiche sans pâte, recette Thermomix trouvée sur le forum et modifiée par mes soins, trop de liquide dans la recette initiale ,

     j'y ai rajouté de la poudre de poireaux faite maison sur une idée vue chez Magerdre, je ne connaissais pas elle a eu la gentillesse de nous dire comment elle faisait avec son deshydrateur, n'en ayant j'ai fais déshydrater mes poireaux dans  mon four  pour faire ma poudre  .

    J'ai juste essayé avec le vert du poireau de ma soupe, donc peu de poudre dans mon bocal , mais a chaque fois que j'aurais des verts de poireaux , je ne les mettrai plus au compost.

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    Pour la recette, il vous faut:

     
     100 g gruyère
    3 œufs
    250 g lait
    100 g Farine
    4 tranches jambon

    6 tranches de bacon coupées en morceaux 

     une poignée de ciboulette hachée

    1 cuillerecafé de poudre de poireaux,  vous pouvez la remplacer par une cuillère café de soupe en sachet de poireaux

     

    Préchauffer le four à 180°.

     

    Mettre le gruyère coupés en morceaux dans le bol du TM. Mixez 8 s à vit 7. réserver dans un récipient.

     

    Mettre les autres ingrédients sauf le jambon dans le bol et mixez 30s vit 5.

    salez et poivrez.

     

    Ajoutez le gruyère râpé au contenu du bol,

     mélangez  5 s fonction sens inverse vit 2.

     

    Beurrez un moule à tarte, déposez y le jambon coupé en morceaux et le bacon dans le moule  la ciboulette et la cuillère café de poudre de poireaux .

    Salez légèrement et poivrez.

     

     Versez le contenu du bol dans un moule .

     Cuire au four 30 mn , 180 °.

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    Bon Appétit!!!

     

             

     
     
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