• Quiche poulet, curry et champignons- Thermomix Bonjour à tous, 

    encore une bonne recette aujourd'hui, réalisée en live, une première pour moi. Comment ça c'est fait? Et bien j'ai  été invité par Sonia, une copine de scrap et de forum, sur le  groupe de Liliane Thermomix et nos papilles. 

    Liliane thermomixeuse, nous propose sur une semaine des ateliers cuisine, ou l'on peut choisir sa recette à essayer en fonction du menu établi pour la semaine. On peut inviter des amies à regarder le live. 

    Pour celle que sa intéresse, de voir fonctionner le tm6, et participer à un atelier avec nous, ou essayer les recettes de Liliane, il suffit de s'inscrire sur le groupe  de Liliane Thermomix et nos papilles sur Facebook ,  https://www.facebook.com/groups/529977437955133/

    Pour la recette de la quiche que nous avons faites, il vous faut:

    une pâte brisée( nous faite au Thermomix)Quiche poulet, curry et champignons- Thermomix

    3 tranches de jambon fumé au poulet

    200g de champignons de paris (cèpes pour moi)

    100g de crème fraiche

    1oeuf

    50g de gruyère 

    sel, poivre , curryQuiche poulet, curry et champignons- Thermomix

    Préchauffer votre four th 6-180°

    Sortez votre pâte du frigo un peu à l'avance et abaissez la pâte, la déposer sur un papier sulfurisé et piquez le fond et les bords.

    Déposez sur le fond les tranches de jambon fumé, les champignons. Quiche poulet, curry et champignons- Thermomix

    Si comme moi vous utilisez des cèpes ou autres champignons qui ont besoin d'une pré -cuisson, n'oubliez pas de les égoutter, avant de les mettre sur le jambon.

     Préparez l'appareil, dans le bol du Thermomix .

    Mettez  l'œuf, la crème, et le gruyère, le curry ,sel, poivre. Mixez 20s/vit4;

    Nappez les champignons et le jambon avec cet appareil. 

    Enfournez et faites cuire 40 minutes à 180°TH6. Servir chaud, accompagnée d'une salade verte.Quiche poulet, curry et champignons- Thermomix

    Bon appétit!

    Quiche poulet, curry et champignons- Thermomix

    Merci Liliane, pour ce bon moment culinaire, 

    Bonne semaine à tous.

     

     

     

     

     

     

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    Tarte au saumon fumé et aux asperges Bonjour à tous,

    on se retrouve pour l'idée recette que je vous propose cette semaine, cette  recette  que j'ai testé est issue de petites recettes  simples que l'on trouve dans les pâtes à tartes ++ prête à l'emploi. C'est simple et gouteux à la fois, facile, même pour les débutantes en cuisine.

    La recette est pour 4/6 personnes selon l'appétit!

    Pour la recette , il vous faut:

    1 pâte feuilletée

    un bocal d'asperges cuites environ 300g

    30g de beurre

    150 g ou plus de saumon fumé

    6 tomates cerises

    250 g de crème fraiche

    2 œufs, sel, poivre

    Préchauffez votre four th 6 - Déroulez votre pâte à tarte et avec le papier cuisson, posez la dans un moule à tarte.A l'aide d'une fourchette piquez le fond de tarte. cuisez les asperges en petits bâtonnets, Réservez les  pointes pour le décor.

    Dans une poêle, mettez le beurre, et faites  revenir les bâtonnets d'asperges, pour évaporer l'eau et légèrement colorer.

    Mélangez les œufs, le sel, le poivre et la crème fraiche.

    Disposez les bâtonnets d'asperges dans le fond du plat.

    Ajoutez le saumon fumé coupé en fines lanières et le mélange à base d’œufs.

    Décorez avec les tomates cerises, et les pointes d'asperges.

    Faites cuire selon votre four, entre 30 et 40 minutes.Tarte au saumon fumé et aux asperges

    Bon Appétit! elle sort du four, trop tôt pour la démouler.

    Bonne semaine à tous et restez bien à la maison.

     

     

     

     

     

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  • quiche au camembert  et bacon Bonjour à tous, 

     on partage beaucoup de recettes avec mes amies, et  j'ai testé celle ci qui nous a beaucoup plu , c'était bon et copieux ,une délicieuse quiche.

    Source: Recette de Quiche au pommes de terre, camembert et bacon (www.lesfoodies.com)

    Pour la recette , il vous faut:

    1 pate feuilletée

    500g de pommes de terre

    1camembert

    1 oignon

    8 tranches  bacon

    3cuill S de crème fraichequiche au camembert  et bacon

    Préchauffez votre four à 210 °;

    Faites cuire les pommes de terre à l'autocuiseur ou dans une grde casserole.

    Pelez ces dernières et coupez les en tranches fines.

    Disposez les harmonieusement sur la pâte feuilletée, au préalable vous aurez beurré le moule à tarte. Faites revenir un oignon dans une poêle.quiche au camembert  et bacon

    Les verser sur les pommes de terre.
    Disposez les tranches de bacon par dessus puis le camembert coupé en deux dans le sens de la largeur puis recoupez le en tronçons.quiche au camembert  et bacon

    Disposez en dernier la crème fraîche et faites cuire 45 mn.quiche au camembert  et bacon

     

     

     

     

     

     

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    La tarte aux concombresBonjour à tous, 

    il est parfois facile d'essayer telle ou telle recette, aujourd'hui, je met à l'honneur mon mari, car c'est lui qui l'a faite pour un ami qui raconte souvent la blague de la tarte aux concombres mais n'en avait jamais mangé, voila qui est fait!

    Pour la recette il a suivi celle de Mamyma12 sur marmiton ici, la recette est pour 6/8 personnes.

    Il vous faut:

    1 pâte brisée

    3 concombres

    1 oignon

    25 g de farine

    1 boite de concentré de tomates

    100 g de gruyère râpé

    1cuill S de persil  haché

    Poivre, sel, ail

    Coupez les concombres en tranches fines, et les faire dégorger 1 h au sel.

    Faites revenir l'oignon, ajoutez la farine, les concombres, le concentré de tomate, le persil, l'ail et le poivre. Cuire à feu doux pendant 1 h. ( perso  10 MN maxi)

    Ajoutez le gruyère râpé, puis disposez le tout sur la pâte brisée.

    Enfournez à 180°C (th 6) pendant 30 min.La tarte aux concombres

     Verdict tout le monde a gouté la tarte aux concombre et l'a appréciée, surtout notre Tintin  pour la surprise et la dédicace .La tarte aux concombres

    C'est la pleine saison du concombre à vous de l'essayer, nous c’était pour un pique nique, mais pour un repas vous pouvez l'accompagner d'une salade verte .

    Bonne semaine à tous.

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  • TARTE  AU CAVIAR D' AUBERGINES Bonjour à tous,

    et si ce soir vous ne savez pas quoi manger, voila qui devrait vous donner une idée. Cette tarte à été réalisé avec la moutarde de chez Maille au caviar d'aubergines, issue de la collection offerte par mon amie MartineG. Collection de l'été.

    Pour la recette il vous faut:

    1 pâte feuilletée

    1 petite boite de ratatouille ou un bol de faite maison et égoutée

    1 pot moutarde au caviar  d'aubergine,

    1 ou2 belles aubergines

    2 tomates

    sel, poivre, herbes de provenceTARTE  AU CAVIAR D' AUBERGINES

    Préchauffez votre four 180°th6.

    Étalez votre pâte dans le moule en conservant le papier sulfu dessous , piquez la ou mettez un papier sulfu dessus et des noyaux ou perles de cuisson et faites cuire10/15 mn.TARTE  AU CAVIAR D' AUBERGINES ET CHEVRE

    Pendant ce temps, coupez vos aubergines en de belles rondelles régulières, ainsi que vos tomates.

    Lorsque le fond de tarte est cuit, étalez  sur le fond  une belle couche de moutarde à d’aubergines,le bol de ratatouille égouttée, et disposez harmonieusement vos rondelles d'aubergines et de tomates .TARTE  AU CAVIAR D' AUBERGINES

    Coupez votre chèvre en rondelles et disposez les sur le dessus, ajoutez quelques herbes de provence  et faites cuire 25 mn /30 mn selon votre four.

    TARTE  AU CAVIAR D' AUBERGINES ET CHEVRE

    Bonne dégustation c'est un régal!.

     

     

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