• Joyeuses fêtes de Nouvel An Bonjour à tous,

    Merci à vous tous, d'avoir était de nouveau présent cette année, d'avoir participer au partage sur ce blog, par vos visites et commentaires.

    C'est toujours un plaisir pour moi de partager depuis quelques années ces moments là avec vous,malgré que ce ne soit pas toujours facile, entre le travail et la vie de famille, de vous y retrouver régulièrement.

    Mais 2019 pointe son nez  dans très peu de temps et je tenais à vous présenter à tous mes meilleurs souhaits de Joie, de bonheur et de santé pour les 12 mois à venir.

    Bon réveillon à tous et Bonne et heureuse année 2019.Joyeuses fêtes de Nouvel An

     

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  • Buche de Noel au Tiramisu- ThermomixBonjour à tous, 

    Pour le réveillon de Noël, j'ai testé cette année pour mes invités, la buche au Tiramisu, réalisée avec mon thermomix. La recette vient de la communauté cookomix.

    Pour la recette, il vous faut:

    La crème

    2 1/2feuille de gélatine

    150 g de sucre en poudre

    3 œufs

    2 cuill s d'eau

    500 g de mascarpone

    Mettez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide 10 mn. Ajoutez le fouet dans le bol.

    Mettez le sucre et les œufs dans le bol, mélangez 8mn/ vit4 .Retirez le fouet.

    Mettez 2cuill d'eau chaude dans un verre, essorez la gélatine avant de la diluer dans le verre d'eau chaude.

    Versez la gélatine diluée dans le bol du Thermomix, mélangez 3mn /vit 2, en ajoutant les 500 g de mascarpone par le trou de l'orifice du bol, pendant les 2 premières mn.

    Transvasez  le contenu du bol dans un récipient et mettez au réfrigérateur 3h minimum. Buche de Noel au Tiramisu- Thermomix

    La génoise

    120 g sucre roux

    1 sachet sucre vanillé

    4 œufs

    120 g de farine

    1 pincée de sel

    Préchauffez le four et lavez et séchez votre bol. Ajoutez le fouet.

    Mettez le sucre roux, le sucre vanillé et les œufs dans le bol. Chauffez 10 mn /37°/Vit 4.

    Ajoutez la farine et la pincée de sel, mélangez 1 mn /vit 2 1/2.

    Retirez le fouet.

    Transvasez dans une plaque à génoise(30X40cm) beurrée et faites cuire 10mn à 180° th 6.Buche de Noel au Tiramisu- Thermomix

    A la sortie du four, enroulez votre buche dans un torchon humide  jusqu'à refroidissement.Réservez à température ambiante.

    Buche de Noel au Tiramisu- Thermomix

     

     

     

     

     

     

     

     

    Le sirop

    70 g de café

    20 g de sucre glace

    2 cuillères à soupe Amaretto

    1.5 cuillères à soupe cacao amer

    Lavez et séchez le bol. MetteZ le café serré, le sucre glace, ,l'amaretto et le cacao amer dans le bol. Chauffez 4mn/60°/Vit1.

    Réservez jusqu'au refroidissement. Badigeonnez la génoise avec le sirop .

    Roulez de nouveau la génoise dans du papier sulfurisé et le torchon humide si vous ne faites pas le montage de suite.

    Le montage

    4cuill s de cacao amer

    Mettez le cacao dans un chinois, saupoudrez en la génoise, et garnissez la des 3/4 de la crème . Roulez de nouveau la génoise dans le papier sulfu et repos au frais 4h.

    Déballez la buche et décorez la avec le reste de crème. Saupoudrez la, de cacao en poudre passé au chinois.

    Déposez votre buche sur le plat de service, décorez la de petits sujets, et mettez la au frais jusqu'à la dégustation.Buche de Noel au Tiramisu- Thermomix

    Les invités ont appréciés la buche tiramisu, un vrai régal, la crème au mascarpone est onctueuse et légère. Je n'avais pas d'amaretto, j'ai mis du rhum brun à la place.

    Si vous avez des enfants au dessert, l'alcool est facultatif.

    Et vous , qu'aviez vous fait pour votre dessert ce Noël.

    Bonne semaine a tous.

     

     

     

     

     

     

     

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    Marché de Noel de l' AAPIQ à Rochefort sur mer

     

     

     

     

    Bonjour à tous ,

     

    Une petite apparition pour vous dire que j'étais en plein préparatifs en vue du Marché de Noël de l'AAPIQ à Rochefort sur merMarché de Noel de l' AAPIQ à Rochefort sur mer

    depuis mi- septembre. Le marché de Noël c'est bien passé, malgré qu'il y en avait trois ce jour là, et une nette baisse de fréquentation  des habitants du quartier. 

    Je vous en montre quelques unes des photos  de la table des d'kos...Marché de Noel de l' AAPIQ à Rochefort sur mer

    Pas mal de jolies choses faites à partir de recyclage, pour rester dans le projet de l'AAPIQ de réutiliser un maximum et de donner une deuxième vie aux objets du quotidien...  des chapeaux snowman  à garnir en décos de Noël,  fait à partir de boites de conserves...Marché de Noel de l' AAPIQ à Rochefort sur merboites à offrir et garnir aussi, les rondes ( des anciens pots de tabac en alu  revisités façon scrap)  Marché de Noel de l' AAPIQ à Rochefort sur mer des d'kos de Noël sur rondin de bois, avec bougie ou  led suivant le modèle..

    Marché de Noel de l' AAPIQ à Rochefort sur mer

    en vue de faire de petits cadeaux sympas, des photophores,( dans des petits pots en verre récup peint) Marché de Noel de l' AAPIQ à Rochefort sur mer marque pages, de la carterie,  des petits carnets photos de sac, (récup des briques de lait intérieur pour faire les dentelles de papiers bordures),Marché de Noel de l' AAPIQ à Rochefort sur mer

    cadres 3D, papier et cartonnages de récup couleur brune et blanche pour faire les d'kosMarché de Noel de l' AAPIQ à Rochefort sur mer

    Marché de Noel de l' AAPIQ à Rochefort sur merJ'ai voulu cette année essayé encore quelque chose de nouveau, qui m'a beaucoup plu,  j'en ai fait et refait plusieurs modèles différents, c'est du pliage de livre. Pour ces modèles , j'ai passé environ 4h au pliage, collage des pages et presque autant de temps pour la déco . Ça à beaucoup plu.

    version vase fleuriMarché de Noel de l' AAPIQ à Rochefort sur mer

    version bougie d'koMarché de Noel de l' AAPIQ à Rochefort sur mer

    version  hutte fleurieMarché de Noel de l' AAPIQ à Rochefort sur mer

    Pour réaliser la fleur de KUSUDAMA en origami , je vous met le lien d'une vidéo  pour voir le montage, chaque fleur à  cinq pétales, réalisés un par un, avant de former la fleur. Mes plus petites sont réalisées à partir de carrés de 4cm et 6 cm pour les plus grandes.

    Je vous conseille d'essayer le pliage sur un carré de  8cm pour  commencer,  plus c'est petit plus c'est difficile pour le collage. Perso je m'aide d'une pince coudée pour l'assemblage et le collage  de la fleur complète.

    Un grand Merci ma cousine et petite cousine pour m'accompagner lors de cette belle journée, et à mes trois copines de scrap pour les petits plus gentiment offert pour ce marché de Noël, ainsi que ma fille pour son aide.

    Je vous souhaite une belle fin de semaine, de joyeuses fêtes de Noël en famille,  plein de bonne choses à déguster autour de votre table , des rires et des sourires à partager, bonne fin d'années à vous tous .Marché de Noel de l' AAPIQ à Rochefort sur mer

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  • Gateaux aux poires au thermomixBonjour à tous ,

    Une petite recette sucrée, un délicieux gâteaux aux poires. c'est une recette que j'avais relevée  sur le site 750g . Recette par Raverdy Perrine, réalisé pour une invitation de dernière minute. 

     Un grand merci Pespsine pour tes conseils pour le diabète, j'ai trouvé du Sugarly de canderel, poudre cristallisée sans sucre, sans sel, sans matières grasses, ni protéines et en plus il est bon ouf!!! je désespérais,car si on lit bien les étiquettes, en effet le Canderel en stick vanillé contient 2g de sucre .

    La Poudre Cristallisée Canderel Sugarly

    1/2 cuill café( 2.5g) correspond à une cuill café de sucre normal de( 5g), il est cristallisé, donc bien plus facile à utiliser pour la pâtisserie, seul bémol son prix un pas loin de 4€ le paquet de 250g tout de même.

    La recette est pour 6 personnes:

    1 kg de poires,( pris une boite de poire au sirop, égouttée)

    100 g de farine,

    75 g de sucre, (Sugarly cristallisé de canderel o sans sucre )

    3 c. à soupe de lait,

    90 g de beurre,

    2 œufs,

    2 paquets de sucre vanille,( 2 cuill café de vanille liqide pour moi)

    1/2 paquet de levure en poudre.

    Dans une grande terrine, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure. Faites une fontaine en mettant au centre les œufs entiers et le lait. Travaillez au fouet et ajoutez enfin 75 g de beurre juste fondu.

    Épluchez les poires, coupez-les en grosses lamelles, mélangez-les délicatement à la pâte. Beurrez un moule à manqué de 22 cm de diamètre, remplissez-le de la préparation.

    Dans une grande terrine, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure. Faites une fontaine en mettant au centre les oeufs entiers et le lait. Travaillez au fouet et ajoutez enfin 75 g de beurre juste fondu
     
    Épluchez les poires, coupez-les en grosses lamelles, mélangez-les délicatement à la pâte. Beurrez un moule à manqué de 22 cm de diamètre, remplissez-le de la préparation.
     
    Faites cuire à four chaud 190°C (7 au thermostat), allumé 10 minutes à l'avance, pendant 30 à 35 minutes.
    Gateaux aux poires au thermomix

    Bonne dégustation à vous aussi !Si vous testez une recette, envoyez moi la photo je vous la publierai dans la rubrique Et qui c'est qu'il l'a fait!

    Bonne semaine à tous.

     

     

     

     

     
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  • Scrap- Présentoir à encres stampin up  Bonjour à tous ,

    ça faisait un petit moment que je voulais trouver quelque chose  que des boites pour ranger mes encres stampin up , celles ci pas besoin de les retourner pour quelles ne sèchent pas. Voila qui est fait, il m'a fallu un peu de temps cet été pour la faire, car en recyclant mes vieux calendriers, je n'avais pas l’épaisseur nécessaire  qui allait avec le tuto , donc j'ai tout fait en double et assemblé,.

    Ça demande un peu plus de travail , mais je suis contente du résultat.

    J'ai trouvé le tuto sur pinterest, il est de  Stamp by Maryse, qui l'a réalisé en carton plume, chose que je ne possède pas. Le tuto était bien expliqué, j'ai peint toute les parties en noir et papier canson sur les étages, collé le tout à  la colle néoprène . Un joli papier tiré d'un bloc de chez Action, un peu métallisé par endroit.

     Au boulot

    Scrap- Présentoir à encres stampin up

    et avec un peu de patience, ça prend forme... équerrage pas facile à régler mais ouff!

    Scrap- Présentoir à encres stampin up

     Jolie le papier j'adore. Les angles sont fait au papier canson sur tout le tour de la boite pour une jolie finition.

    Scrap- Présentoir à encres stampin up

    de face

    Scrap- Présentoir à encres stampin up

    Un joli présentoir qui trôné maintenant sur mon bureau  portée de main. Reste plus qu'a en acheté quelque unes j'en ai d'autres mais pas de cette marque et pas de la même taille non plus.Scrap- Présentoir à encres stampin up

     Bonne semaine a tous, on se retrouve bientôt pour notre recette gourmande.

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