• Tag carottes

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  • ...Pour la recette des perdreaux mijotés , il vous faut : 3 perdreaux 1 oignon 250 de julienne de légumes, carottes , céleri, courgettes huile d'olives 33 cl de bière 25 cl eau 1 cube de bouillon de volaille sel au piment basque bouquet garni, rhym, laurier , romarin Dans votre cocotte, faites...

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  • ...potage pour parfumer mon plat.     Aujourd'hui ce sera filet de colin -lieu, aux tagliatelles de carottes et coquille St Jacques de  semoule en accompagnement .     Pour ce faire j'ai utilisé pour le potage.   1/2 oignon  1/4 de panais  3 carottes   2 pommes de terre  1/4 de blanc de...

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  • ...la gazinière, pour enlever les duvets restants.   Puis préparez vos ingrédients.   3 beaux oignons émincés, 3 carottes, une pincée herbes de Provence, sel, poivre, épices rabelais, 1 l Vin rouge pour moi, ou blanc selon les goûts 1 verre d'eau 1 bon bol de champignons de Paris  vos...

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  • pour 4 personnes 500g de cuisses , ailes et abats de poulet 500g de carottes 2 tomates ,1 poireau 2 cuill à soupe d'huile le jus d'1 citron 1 cuill de concentré de tomates 1 cuill café de fécule 1 cuill café de curry 1 pincée de sucre sel fin, poivre   Epluchez les carottes et le poireau....

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