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Tarte aux framboises
ça y est les vacances sont terminées et me voila de retour , ce matin j'ai cuit cette délicieuse tarte aux framboises du jardin qui ont bien donné lors de notre absence, un vrai régal.
Pour la tarte ,6 personnes, il vous faut:
1 pâte sablée
1 sachet de sucre vanillé
150 g de sucre
120 g de crème fraiche
2 œufs
1 goutte d'amande amère
500 g de framboises environ
Préchauffez votre four th 6-180°.
Disposez votre pâte sablée sur papier sulfurisé, dans votre moule à tarte, piquez la.
Dans un saladier , mélangez , les œufs, le sucre et le sachet vanillé, sans oublié l'amande amère, ajoutez la crème fraiche.
Versez la préparation sur votre fond de tarte et cuire 1/4 d'heure, mettre un papier sulfurisé ou alu sur le dessus et poursuivre la cuisson 10 mn.
Sortez la pâte du four et laissez la refroidir.
Garnissez la avec les framboises et avec le restant faites un coulis.
Pour cela mettez les framboises dans une casserole à feu doux et faites compoter.
Puis, passez les au tamis, récupérez le jus. Ajoutez du sucre ( en fonction de votre réduction, à vous de voir la quantité). Faites réduire en un sirop un peu épais. Laissez légèrement refroidir et nappez au pinceau votre tarte .
Mettez la au frais avant la dégustation.
Bon appétit! et maintenant je vais faire ma confiture de framboises...
Tags : framboises, tarte, sucre, pate, sablée
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Commentaires
Une excellente tarte j'espère que tu en n'a bien profité eet que tu as eut du soleil
une bonne nuit bises
une délicieuse tarte aux framboises,
chez moi,elles commencent à murir,mais nous sommes toujours un peu en retard,par contre,les fraises et les cerises,je fais mes réserves.
bonne nuit bizzzz
4CarolineVendredi 19 Juin 2015 à 08:22Bonjour Christine, Tu me donnes faim dès le matin, comme ça. Elle m'a l'air succulente ta tarte.
J'espère que la reprise n'a pas été trop dur.
Grosses bises
Caro
ps : tu sais quoi ? La touche entrée fonctionne à nouveau !!!!!
Coucou Criquette ,
hum ! tu me fais saliver avec cette belle tarte !!! MERCI pour le partage de la recette
.Bonne et belle journée , bisous .
kiouGuy, oui de belles vacances sous le soleil de Normandie, une belle région a visiter. merci pour la tarte, les framboises donnent a foison, j'ai déja 5kg de confiture de faites hier, et j'ai pas encore tout ramassé ! et toi le jardin ça commence à donner? bonne journée, bises
merci mamijane, chez nous elles sont précoces les framboises et donnent abondamment, j'en ai mis quelques boites aussi au congelo pour faire mes glaces cet été. bonne journée, bisous
kikou Caroline, ah, j'ai bien fait de partir en vacances alors, la touche et revenu en même temps que moi mdr. moi c'est ma batterie d'ordi que je vais devoir changer, elle est faible et a du mal a se recharger.cette tarte était succulente, les framboises sont très parfumées, hier j'ai fait déjà 5kg de confiture et j'ai pas encore tout ramassé. ça y est ta carte pour la fête des pères est fini, perso j'ai rien touché depuis le retour, juste acheté ma néoprène pour finir de coller ma cloison au plumier de papa pour dimanche. le weekend va être bien chaud , super , j'ai déja choppé des coup de soleil, je vais passer à l'ombre mdr. gros bisous et à très vite de se voir.bisous et caresse à ton Léo.
merci Mamisette, un régal, sucré et ce petit gout d'amande léger, ça passe tout seul, c'est on est gourmand par ici .... bonne journée ensoleillée, bisous
11MAMYROSE2Vendredi 19 Juin 2015 à 12:12MERCI, BISOUSSSSSSSS12gernouille024Vendredi 19 Juin 2015 à 16:42Ah , te revoilà ! tu nous as manqué ..!
je te tel dès que possible, de grosses bises ma coucou et bonne tarte , c'est la saison !
De rien mamyrose,bisousMerci ma coucou, toi aussi tu me manques aussi, on se rattrapera des qu'on pourra MDR. OK, des que tu seras dispose tu me tel, bon courage,bisous a vous 4.Merci Sylvie, les bonnes tartes aux fruits de saison ,ça a du bon. BisousUne tarte comme je les aime, à faire avec les framboises de mon jardin, elle sera encore meilleure!
Bises.
Rien qu'à la regarder je me suis régalée avec cette belle tarte
Passe un agréable dimanche Criquette
Bisous
19gernouille024Samedi 20 Juin 2015 à 23:21en parlant de fruits de saison, j'en suis à ma 2eme flognarde aux cerises , hummmm je me régale.
j'en ai fait qqs poches aussi pour nous régaler cet hiver.
bisous bisous
Kikou ma coucou ,les cerises chez nous sont passéeson les avaient emmenées pour les vacances sinon elles auraient été perdues, le restant c'est Lydie qui a fait le moineau MDR,bisousMerci Chantal, oui tu verras, ce léger goût amande amère se marié très bien avec les framboises. Bizmerci yumelise yen ai encore ramassé un seau de 5kg ce matin, j'ai congelé pour faire mes glace de l'été, biz
merci véronique, les framboises donnent plein régime en ce moment c'est délicieux.. bonne journée
merci Martine de LR, première tarte avec cette crème , c'est bon et bien léger à la fois, bonne visite sur le blog, amicalement .
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miam tu me donne faim bisous