• Thermomix .Baba au rhum

     

     

    Bonjour a tous ,

     

    Une visite imprévue, une envie de cuisiner à tout heure et en n'importe quelle  occasion, je me suis laissé tentez une fois de plus par mon momix surnom Picsou à la maison...

     

    Je dois dire que j'en suis fan et que jusqu'à présent en suivant au pied de la lettre les recettes, je ne suis pas déçue du tout !.

     

    Ce n'est pas mes amis qui vous diront le contraire non plus , ils ont pu tester le baba et il a fait l'unanimité avec de la chantilly en plus dans nos assiettes. La recette vient du livre  A table avec Thermomix livré avec l'appareil.

     

    Pour la pâte:

     

    180 g de farine

    1 paquet de levure chimique

    50 g de sucre semoule

    4 oeufs

    20 g de beurre pour le moule

     

    Pour le sirop

     

    1/2 l d'eau

    250g de sucre poudre

    150 g de rhum

     

    préchauffer le four th 6 -180°

    Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol, mixez 5s /vit 3

    puis 10s/ vit6.

     

    Versez la pâte dans un moule à baba beurré et fariné et mettre au four pour 30 mn .

     

    Pendant la cuisson , préparez le sirop.

     

    Mettre l'eau et le sucre dans le bol10 mn /100°/vit1.

    Ajoutez le rhum et mixez 5 s /vit3.

    Démoulez le baba dans un plat creux et l'arroser avec le sirop plusieurs fois . Laissez le bien imbiber.009.JPG

    Le gâteau fume  encore  il était encore chaud quand je l'ai imbibé de sirop!

     

    Pour le dessus je l'ai nappé avec de la confiture de prune-abricots, pour le milieu je l'ai garni d'une boite de salade de fruits au sirop égoutté . nappez dans les assiettes pour le service d'une bonne couche de chantilly.

     

    En déco  vous pouvez pour faire plus festif, ajouter les petits sujets de Noël . 

     

    Ça faisait une éternité que je n'en avais pas mangé, je ne regrette pas  de l'avoir essayé, en 1 h le gâteau était fait!

    Voila le baba, 010--2-.JPG

     

    Allez qui le fait , même sans momix? 

     

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