• Thermomix -Gâteau aux pommes et pêches de vigne

       005.JPG    Bonjour à tous,

     

    Il est bon de se faire plaisir en toute occasion ou pour un dessert de dernière minute. Pour nous ce sera  le dessert de ce soir, voila celui que j'ai concocté pour ma famille, rien de bien compliqué mais quel parfum .

     

    Ce sont mes pêches de vigne de l"été 2011 que j'avais mis en bocaux, en attendant de renouveler les conserves cet été .Une autre façon de les déguster qu'en salade de fruits.

     

    Pour ce gâteau , il vous faut:

     

    3 oeufs

    150g de farine

    150 g de sucre

    1 yaourt

    30cl de lait

    20 cl d'huile

    1 sachet de levure

    1 pomme

    1 bocal de pêches de vigne

    30 g d'amandes effilées.

     

     Préchauffez votre four th.6 (180°C).

    Égouttez vos pêches de vigne dans une passoire .

    Mettez dans le bol du Thermomix,  la farine, le sucre, l'huile, les œufs, le yaourt et la levure.

    Mixez 15 sec /Vit 5.

     

    Pelez votre pomme et coupez en lamelles que vous mettez dans le bol .

    Mixez avec la préparation 15s /vit5.

     

    Versez dans un moule rond votre préparation et incorporez délicatement vos pêches en morceaux  .

    Soupoudrez le dessus du gâteau d'amandes, mettez au four 30 mn th 6.

     

    A la sortie du four laissez refroidir avant de démouler et soupoudrez de sucre glace.

    006.JPG

    Pour une assiette gourmande ,accompagnez le gâteau d'une boule de glace à la pomme et d'un nuage de chantilly.

      008.JPG

     ou version glace framboises , faites au thermomix en 2 mn.009.JPG

    Bonne dégustation... nous c'était délicieux

     

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