• THERMOMIX- Poulet à la Catalane

    THERMOMIX- Poulet à la Catalane

         Bonjour à tous,

     Il y a fort longtemps que j'avais relevé quelques recettes de chez vitesse- cuillère,en attendant d'avoir mon THERMOMIX,j'ai eu envie d'essayer celle ci aujourd'hui, un poulet à la catalane,que c'est bien bon!

    J'ai changé quelques ingrédients que je n'avais pas sous la main, et momix a fait le reste. 

    Pour la recette il vous faut:

    4 cuisses coupées en deux ( sans la peau )

    2 ou 3 tomates coupées en morceaux


    1 oignon émincé en julienne

    1 feuille de laurier

    6 gousses d'ail

    150 g de porto, j'en avais pas mis du calvados

     80 g d'eau

    110 g d'huile d'olive

     1 poignée de pignon, mis noisettes du jardin

     Quelques raisins de corinthe.

    THERMOMIX- Poulet à la Catalane

    Mettez l'huile dans le bol du thermomix,programmez 4 mn/ Varoma/Vit 1.

     Dans le bol, ajoutez le poulet, les tomates, l'ail , la julienne d''oignon programmez 8 mn/vit cuillère sens inverse .

    Ajoutez le porto et l'eau,le laurier, salez et poivrez.

    Ajoutez les pignons ou les noisettes et les raisins secs.

    Faites cuire 35 mn/ Varoma /Vit cuillère sens inverse. THERMOMIX- Poulet à la Catalane

     j'ai rajouté quelques olives noires et  10 mnde cuison supplémentaire, mon poulet était encore légèrement rosé, tout dépend de la taille de vos morceaux.

    Si vous trouvez le bouillon trop liquide, continuez à faire réduire et liez à la maïzena ou avec de la crème fraîche.THERMOMIX- Poulet à la Catalane

    En accompagnement, nous avons mangés des macaronis, mais selon votre goût, riz, pâtes,purée,  légumes..THERMOMIX- Poulet à la Catalane

     C'était bien savoureux!

    THERMOMIX- Poulet à la Catalane

     

     


     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 15 Octobre 2012 à 06:47

    je veux bien goûter......c'est apétissant, passe un beau début de semaine

    2
    Lundi 15 Octobre 2012 à 08:07

    Quand peux t-on passer pour goûter ?
    Bisous et bon lundi et miam miam 

    3
    Lundi 15 Octobre 2012 à 08:55

    voilà un plat qui me plait bien

    belle journée

    4
    Lundi 15 Octobre 2012 à 20:41

    merci Moqueplet, l'avantage du poulet, on en trouve toute l'année, bonne semaine moqueplet bisous

    5
    Lundi 15 Octobre 2012 à 20:45

    kikou abby, et bien le service est terminé, mais le soir c'est sans soucis , il y a tant de choses a essayer , que je m'eclate dans ma cuisine . bisous

    6
    Lundi 15 Octobre 2012 à 20:47

    super bon !!! un régal !

    bizzzzzzz

    7
    Lundi 15 Octobre 2012 à 20:47

    kikou corinette et bien vois tu j'ai pas été déçu, c'est simple et bien gouteux  , ça change du poulet roti. bonne soirée

    8
    Lundi 15 Octobre 2012 à 20:55

    et bien essayes la nickie même a la cocotte ce sera bon! bisous

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    9
    Lundi 15 Octobre 2012 à 21:18
    gateuxrigolo

    ca m a l air bien bon bisous

    10
    Lundi 15 Octobre 2012 à 21:19

    ça l'est Mag, tu peux me croire hi, hi bisous

    11
    Moune17 Profil de Moune17
    Lundi 15 Octobre 2012 à 21:37

    J'adore ce plat ,je l'avais découvert en vacances au pays catalan .

    Je te souhaite de passer une agréable soirée

    Gros bisous

    12
    Lundi 15 Octobre 2012 à 21:48

    En voilà un bon poulet aux saveurs espagnoles ! olé !!! hi hi hi !

    Bisous

    13
    Mardi 16 Octobre 2012 à 07:21
    Véronique D

    Ton poulet doit être bien bon! Quatre cuisses, il est bizarre, LOL! Je ne prends jamais de poulet pré-découpé, mon volailler les vend entiers!

    14
    Mardi 16 Octobre 2012 à 17:23

    hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm Je suis désolée pour mes absences à répétition sur ces derniers mois, je cours après le temps ! ihihihih ! bises

    15
    Mardi 16 Octobre 2012 à 18:29

    Savoureux ???

    Je veux bien te croire !!!

    Bonne soirée Criquette

    FENETRES politesse

    16
    Mardi 16 Octobre 2012 à 20:17

    merci Moune, c'est succulent c'est agréable de manger le polet differement que roti! bisous et bonne semaine

     

    17
    Mardi 16 Octobre 2012 à 20:18

    merci de ta vsite polyanta, et de ta bonne humeur hollé , bienvenue chez criquette

    18
    Mardi 16 Octobre 2012 à 20:19

    merci véro, c'etait bien bon , c'est un polet hybride mdr!! bisous

    19
    Mardi 16 Octobre 2012 à 20:21

    kikou steph, t'inquietes pas, opn sait tpoutes ce que c'est le manque de temps, on est des femmes overbookée mdr! bisous bonne semaine

    20
    Mardi 16 Octobre 2012 à 20:23

    kikou Martine, a que oui tout est bon , on c'est bien régalé, la sauce est originale ! bisous

    21
    Vendredi 19 Octobre 2012 à 22:50

    Tu as du te régaler gourmande de Criquette va ! J'aime bien le poulet à la catalane et ses épices. Bisous bonne soirée enfin ce qu'il en reste lol 

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