• Verrine de pommes caramelisée au Parfum de pain d'épices-Thermomix

    Verrine de pommes caramelisée au Parfum de pain d'épices-ThermomixBonjour à tous,

    Avec trois grosses pommes gala, j'ai testé pour vous cette verrine qui est entre l'entremet et la panacotta,facile à réaliser et délicieux rappel du goût des dessert d'autrefois.

    Pour la recette il vous faut:

    3 pommes gala

    3 feuilles de gélatine

    200g de crème fraiche

    50 g de sucre

    10 g de beurre

    20 g de sucre vanillé

    180 g de lait

    1/2 cuill café d'épice à pain d'épices Verrine de pommes caramelisée au Parfum de pain d'épices-Thermomix

    Pour 6/8 verrines tout dépendra de leur contenance.

    Mettez les feuilles de gélatine à tremper  dans de l'eau froide.

    Lavez et coupez vos pommes en petits dés et faites les cuire à feux doux avec 20 g de sucre et le beurre, jusqu'à ce qu'elles soient tendres  et caramélisées. Rajoutez un peu de sucre si besoin, et la demi cuillère d'épice de pain d'épices. Laissez refroidir.Verrine de pommes caramelisée au Parfum de pain d'épices-Thermomix

    Mettez dans le bol, le sucre, le sucre vanillé et la crème , mettez à chauffer 5mn/80°/ vit4.

    Ajoutez la gélatine égouttée et mélangez 10s /vit6.

    Ajoutez le lait 10 s /vit6.

    Répartir au fond de vos verrines les pommes caramélisées, puis versez votre préparation dessus.Verrine de pommes caramelisée au Parfum de pain d'épices-Thermomix

    Pour le dessus de la coupe, j'ai mixé quatre galettes au beurre avec des épices de pain d'épice et saupoudrez les coupes .Si vous avez du pain d'épices sous la main servez vous en pour le décor.Verrine de pommes caramelisée au Parfum de pain d'épices-Thermomix

    Faites prendre au réfrigérateur au moins 4 h.

    Verrine de pommes caramelisée au Parfum de pain d'épices-Thermomix

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 28 Avril 2014 à 07:21

    Merci pour la recette!

    J'aime beaucoup la présentation des coupes!

    Bon début de semaine Criquette, gros bisous!

    2
    Lundi 28 Avril 2014 à 08:04

    Coucou Criquette ,

    encore une bonne recette à essayer ! MERCI pour le partage

    Bonne journée , gros bisous .

    3
    Lundi 28 Avril 2014 à 08:04

    Ce doit être bien  bon, mais pas de thermomix pour la faire.
    Bisous et bon lundi

    4
    Lundi 28 Avril 2014 à 09:09

    Merci Vanoise, je me sers de mes coupes de cocktail pour la présentation, j'aime bien les coupes en hauteur pour les desserts, un dessert tout simple mais délicieux, bonne semaine à toi aussi bisous

    5
    Lundi 28 Avril 2014 à 09:13

    Merci mamisette, un dessert bien savoureux et leger, c'est  parfait en fin de repas copieux., bonne semaine  mamisette, bisous

    6
    Lundi 28 Avril 2014 à 09:14

    merci Abby, et bien tu prends les proportions et ta casserole , un fouet, et tu fais cuire sur feux trés doux , jusqu'à épaississement.tu obtiendras un bon résultat aussi! bisous

    7
    Lundi 28 Avril 2014 à 09:44

    Hummm!

    Merci pour ce succulent plat

    bon lundi, bisousssssss

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    8
    Lundi 28 Avril 2014 à 09:45
    lolo
    Un plaisir du plonger sa cuillère ! Bonne journée et à bientôt ! Bises
    9
    Lundi 28 Avril 2014 à 10:14

    voila un beau dessert ,délicieux et bien frais bizzzzzglasses

    10
    pabamelle
    Lundi 28 Avril 2014 à 12:07

    Coucou Christine,

    ça m'a l'air bien bon. Je sens presque l'odeur.

    Bisous et bonne semaine.

    Caro

     

    11
    Lundi 28 Avril 2014 à 22:09
    gateuxrigolo

    ca m a l air bien bon tous ca bisous

    12
    Lundi 28 Avril 2014 à 22:19

    C'est tres beau

    13
    Mercredi 30 Avril 2014 à 07:49

    Elles sont bien appétissantes ces verrines! Des saveurs d''autrefois qui nous donnent bien envie d'y goûter. Bises. Sylvie.

    14
    Mercredi 30 Avril 2014 à 21:38

    merci caroline, et super facile a faire même sans momix, bon 1er Mai , bisous

    15
    Jeudi 1er Mai 2014 à 02:37

    Bonjour ma douceur culinaire,,,Hum,,,Un régal ta petite coupe me fait envie,,,Tu sais nous mettre en appétit ,,,J'aime,,,Ma belle de la Charente je te souhaite un beau 1 er Mai,,,Bisous Bisous,,,La Mure

    16
    Jeudi 1er Mai 2014 à 09:36

    Des verrines qui me plaisent beaucoup!!!!

    Bon 1er mai, Dine avec SANDRINE

    17
    Vendredi 2 Mai 2014 à 05:37

    Hum! Ça doit être bon , et c'est simple à réaliser.

    Douce journée Criquette, bisous bisous.

    18
    Dimanche 4 Mai 2014 à 07:42

    j'ai acheté quelques golden hier, je vais regarder si je possède la totalité des ingrédients pour faire ces magnifiques coupes....merci pour cette recette et belle journée à toi

    19
    Mardi 6 Mai 2014 à 07:03

    merci Lamure, quand on est gourmand tout est bon ! et puis les pommes c'est bon pour la santé, alors allons y gaiement! gros bisous ma belle

     

    20
    Mardi 6 Mai 2014 à 07:04

    merci dine, je me suis bien régalée avec ces coupes , il y a tant à essayr en cuisine , bisous

    21
    Mardi 6 Mai 2014 à 07:06

    merci ma patchounette , oui même pour des invités, c'est un dessert que tu peux préparer la veille cool! belle journéee ,bisous

    22
    Mardi 6 Mai 2014 à 07:07

    merci moqueplet si tu n'as pas les épices de pain d'épices tu peux la remplacer par de la cannelle si tu aimes mieux aussi!

    23
    MOREL
    Jeudi 8 Décembre 2016 à 07:33

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