Bonjour à tous ,

Comment s' occuper  devant la télé quand il ne fait pas beau, c'est à désespérer de voir l'été arriver.

Et bien voici une petite série des dernières petites choses que je me suis essayé à faire depuis mes premiers pas.

J'y prend beaucoup de plaisir à tortiller ces jolis fils d'alu.

Une parure orchidée pour une amie pour son anniversaire prochainement

Un collier pour une copine à ma fille , toute simple, rose girly.

Un bracelet pour aller avec mon premier collier vert anis, après avoir essayer ce modèle de joli pendentif.

J'ai continué à essayer les torsades en double fils pour ce tour de cou . Allez hop un deux en un! et celui ci sera pour moi.

Ainsi que celui ci, il fait sensation quand je le porte, un style différent que j'aime beaucoup, en trois fils d'alu cette fois, j'ai essayé de lui mettre des perles.

 Voila pour ces petites nouveautés, celui ci m'a été demandé en rouge par ma belle  maman, elle a flashé dessus!

C'est mes petites activités du moment, car pas de broderie en vue  pour le moment, rien ne m'inspire de ce coté là, c'est par période et selon mon temps libre.

Je vous souhaite une belle journée, et le petit café pour débuter la journée du bon pied.

        Bonjour à tous,

Je vous le disais hier, j'ai découvert ce joli blog de cuisine chez Guylaine 

 J'ai passé un agréable moment à explorer son blog de bonne recettes demarle, d'ou j'ai eu envie d'essayer le dessert, de ces iles flottantes version chocolat - menthe.

 Recette bien rafraichissante aprés un bon repas et vite préparée.

 Pour la recette qui se faisaitau cooking, je l'ai faite avec mom thermomix bien sur, pour celle qui ne l'on pas et bien comme d'habitude, la casserole et le bon fouet, et on touille..

 Il vous faut:

4 personnes         

 100 g de pistoles de chocolat noir Gourmandises®                       

250 g de lait (25 cl)  

3 œufs moyens  

30 g de Get 27  

20 + 60 g de sucre semoule

500 g d’eau (50 cl)   

  Placez le chocolat dans le bol et mettez le panier inox par-dessus. Appuyez 5 secondes sur la touche TURBO. Retirez le panier inox.  

 Ajoutez le lait et les jaunes d’œufs. Réglez le minuteur sur 3 minutes/ 80°C / vit 3.

 Versez le Get 27. Appuyez 5 secondes sur la touche TURBO. Réservez et laissez refroidir.

 

Dans le bol propre et sec, placez le fouet sur les lames. Versez les blancs d’œufs et les 20 g de sucre.

Réglez le minuteur sur 3 minutes /vit 3.

Réglez le minuteur sur 4 minutes /vit 5 puis dès la première minute, incorporez petit à petit le reste du sucre par l’orifice situé au dessus du couvercle.        

       

 Dans le plateau plastique du cuit-vapeur, dressez 10 petits tas espacés à l’aide de la poche à douilles munie de la grosse douille cannelée.        

       

          Versez l’eau dans le bol et fixez le cuit-vapeur sans le plateau plastique. Réglez le minuteur sur 5 minutes, la température sur 120°C et la vitesse sur 2.   

     

En fin de chauffe, placez le plateau plastique dans le cuit-vapeur. Réglez le minuteur sur 1 minute 30, la température sur 120°C et la vitesse sur 2.

 

Réservez les petites îles flottantes puis renouvelez la cuisson 2 fois avec le reste des œufs en neige.        

 

*Perso, je fais des petites iles avec ces blancs en neige, que je dépose sur une assiette et hop 1 mn au micro ondes, elles se tiennent super bien  *  et j' évite la dernière manipulation et cuison bien plus longue pour le même résultat*.

Il ne vous reste plus qu'à monter vos coupes ou verrines , selon si vous le mangerez seul ou en accompagnement de petites douceurs.

Voici mon trio gourmand, l'ile flottante au chocolat menthe, une part de gateau citron, et une mousse de fraise , un délice.

 

       

        et comme promis à certaines, voici un échantillon de ce que l'on propose à mon travail.

Tartare de saumon, avovat, pamplemousse, vinaigrette d'agrumes

Assiette Sud ouest

Salade Hermione

Côtes d'agneau- Sauce  à la menthe et ses petits légumes.

Frambroisier.

Assiette gourmande.

 Voila, c'est une petite partie de notre carte de la saison été.  Sur ce, je vous laisse avec ces bonnes gourmandises.

 

Bonne journée à tous.

                        Bonjour à tous,

Pas beaucoup présente en ce moment, trop occupée à bosser, les horaires en cuisine sont pas tous les jours facile, pas trop le temps de bricoler non plus, je passe vous faire coucou et vous souhaiter une Bonne Fêtes des Mamans à vous toutes .

Nous ce sera en famille que nous allons la passer, je suis en repos mais  dans ma cuisine depuis ce matin pour leur concocter de bons petits plats, que je partagerais avec vous prochainement .

Au menu, mise en bouche diverses aux olives , lardons et fromage.

Salade périgourdine

Rôti de porc et haricots cuisinés à la graisse de canard, aux petits lardons

salade et fromage

en dessert, un trio gourmand

 Ile flottante au chocolat et menthe, sphère  de mousse fraises glacées, et un  part de tarte au citron.

Je crois bien qu'avec tout ça, mes invités n' auront plus faim

 Et vous vous avez pensez à quoi pour votre menu, maison ou restau?

Je vous retrouve demain pour notre recette hebdomadaire, découverte d'un nouveau blog de cuisine d'où j'ai essayé, un de mes dessert pour ce jour.... mais lequel? la réponse demain...

Et j'en profites pour remercier ma fille de ses cadeaux  , un superbe coffret parfum Nina Ricci, et un bel agenda pour mon sac à main. Merci ma Lydie.

  

  

  

  

 Bonjour à tous ,

Nous avions prévu un pique nique avec des amis dimanche dernier , pour clore le repas , je me suis dit qu'un gâteau au chocolat ferait bien l'affaire, ça plait aux petits comme aux grands gourmands!

C'est chez copain pipouf que j'ai essayé sa recette, je vous la donne telle quelle est sur son blog, et oui certains hommes cuisinent aussi...

 

 

Bonjour à tous,

Bientôt la fête des Mères, cette année elle sera  le 26 Mai.

Pour les mettre à l'honneur, je viens  vous offrir ce petit free à broder. cliquer sur la grille, enregistrer sous.

 La grille fait 100 pts de large

                     70 pts de haut.

fil DMC 602 fushia

            819 babypink vy it

            899 baby pink med

            57 rouge anglais

            906 forest green

            349corail dk

            307 citron my

            445 citron clair

            210 lavande my

            208 lavande foncé

            317 gris étain

Libre à vous de changer les couleurs.

Si vous la brodez, merci de m'envoyer la photo  que je vous mette à l'honneur.

 Comme celle de Stella qui aprés avoir vu mes cartes brodées, a essayé la technique.

Voici sa première ATC papillon.

 Jolie réussite Stella, félicitation ET MERCI DE TON PARTAGE.

 Bonne broderie