• POULET AU CHORIZO       Bonjour à tous,

    c'est sur le site de CuisinAZ.com que j'ai vu la recette d'origine espagnole.. Vite publiée sur mon mur de Facebook, et hop mon amie de Normandie s'y colle. Elle m’écrit, hum c’était bien bon.

    C'est souvent que l'on fait ça, elle ou moi , nous nous partageons de bonnes recettes gourmandes et on les test sur nos chers maris dans la semaine.

    Pour la recette il vous faut:

    4 filets de poulet ( cuisses et haut de cuisses)

    1/2 chorizo ( doux pour moi)

    4 tasses de riz (240 g)

    4 tomates

    1 boite d'olives farcies au poivron  ( 1/2 poche de poivrons surgelés

    1 boite de tomates pelées  ( tomates fraiches pelées)

    2 c. à soupe d'huile d'olive

    sel, poivre du moulin.

    Dans une sauteuse, faites revenir le riz avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez de l'eau, une pincée de gros sel, et laissez cuire à feu moyen en surveillant régulièrement. Ajoutez de l'eau si besoin.

    Dans une poêle, faites revenir le chorizo préalablement coupé en rondelles.

    Lorsque les rondelles sont grillées, retirez-les et déposez-les sur du papier absorbant. Placez les filets de poulet dans cette même sauteuse. Ils seront ainsi saisis avec la matière grasse épicée du chorizo. En fin de cuisson ajoutez le chorizo pour le réchauffer.

    Dans une autre sauteuse, faites revenir les tomates avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez-y les olives ainsi que les tomates pelées. Salez et poivrez à votre convenance.POULET AU CHORIZO

    Pour le dressage du poulet au chorizo, utilisez un cercle. Versez-y le riz. Déposez ensuite le filet de poulet ainsi que quelques tranches de chorizo et venez napper le tout de la sauce tomate aux olives farcies au poivron.

    Servez et dégustez votre poulet au chorizo bien chaud.POULET AU CHORIZO

    Petite variante pour moi dans la recette, n'ayant pas trouvé d'olives farcies aux poivrons, j'ai cuisiné une belle poilée de poivrons trio de couleurs pour ce plat.

    L’image contient peut-être : nourriture

    l'assiette de mon amie Vivi...

    Pour moi c’était bien bon aussi, coloré et savoureux. "Ils en ont bien de la chance nos chers maris d'avoir des cuisinières comme nous " et oui, vive la prochaine recette ma Vivi !

    C'est avec plaisir que je vous partage mes essais gourmands, pas beaucoup de temps pour scraper en ce moment , boulot, boulot, les vacances c'est que la semaine prochaine, je vais en profiter pleinement. Je vous remercie chaleureusement de vos commentaires et vos visites  malgrés mon manque de temps   pour l'ordi, un mal pour un bien , mes yeux vont mieux!

    Bonnes vacances a vous tous, profiter pleinement de vos amis et de la famille, 0 bientôt de vous retrouver.

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  • Bonjour à tous,

     et bien ça y est j'ai craqué aussi pour ce Cookéo et je dois dire que je m'amuse aussi bien  avec celui ci , qu'avec mon Thermomix. D’ailleurs ce soir les deux allaient  être de service en même temps pour le repas du soir! Dans le cookéo, la recette des lentilles en cuisson, et au thermomix  le caramel au beurre salé, à mettre en route pour le dessert.Lentilles, oignon rouge et  betterave au COOKEO Je me suis offert ce super livre de 200 recettes cet après midi, la Bible officielle du Cookéo 

    car même si il y a une multitude de communautés sur le net pour cela, quand il n'y a pas d'internet comme ce matin, lors de mon 1er essai, et bien il a fallu attendre un bon moment, avant que je puisse continuer de savoir quoi faire . Le problème est résolu et les recettes sont vraiment bien, mon mari commence déja à faire son choix!

    1 oignon rouge

    1 betterave cuite

    100g de lardons fumés

    180g de lentilles

    1 c à s de persil ciselé( pas mis)

    60cl d'eau

    sel poivre

    Pelez et couper les oignons ainsi que  la betterave en petits cubes.

    Dans le Cookéo sur le mode dorer, faire revenir les lardons, les oignons et la betterave pendant 3 minutes, en remuant.

    Ajouter les lentilles, l'eau, et j'ai ajouté des herbes de Provence, puis mettre en mode sous pression pour 12 minutes.Lentilles, oignon rouge et  betterave au COOKEO

    Perso j'ajoute le sel et poivre qu'en fin de cuisson, les légumes secs cuisent mieux ainsi. Désolé j'ai oublié la photo de l'assiette!

    Verdict, original avec la betterave,  la cuisson des lentilles bluffantes et bien cuites  en 12 mn et plus vite que dans mon Thermomix. Avec des saucisses et des merguez  en grillades c’était parfait!

    Dans la colonne rubriques à droite je vous ai rajouté le module Cookéo pour retrouver les recettes à venir .

     Bonne semaine à tous et profitez bien des vacances .

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    La tarte aux concombresBonjour à tous, 

    il est parfois facile d'essayer telle ou telle recette, aujourd'hui, je met à l'honneur mon mari, car c'est lui qui l'a faite pour un ami qui raconte souvent la blague de la tarte aux concombres mais n'en avait jamais mangé, voila qui est fait!

    Pour la recette il a suivi celle de Mamyma12 sur marmiton ici, la recette est pour 6/8 personnes.

    Il vous faut:

    1 pâte brisée

    3 concombres

    1 oignon

    25 g de farine

    1 boite de concentré de tomates

    100 g de gruyère râpé

    1cuill S de persil  haché

    Poivre, sel, ail

    Coupez les concombres en tranches fines, et les faire dégorger 1 h au sel.

    Faites revenir l'oignon, ajoutez la farine, les concombres, le concentré de tomate, le persil, l'ail et le poivre. Cuire à feu doux pendant 1 h. ( perso  10 MN maxi)

    Ajoutez le gruyère râpé, puis disposez le tout sur la pâte brisée.

    Enfournez à 180°C (th 6) pendant 30 min.La tarte aux concombres

     Verdict tout le monde a gouté la tarte aux concombre et l'a appréciée, surtout notre Tintin  pour la surprise et la dédicace .La tarte aux concombres

    C'est la pleine saison du concombre à vous de l'essayer, nous c’était pour un pique nique, mais pour un repas vous pouvez l'accompagner d'une salade verte .

    Bonne semaine à tous.

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  • Ballade dans le marais de Soumard Bonjour, à tous,

    Pour poursuivre notre ballade à Fouras, partons découvrir le joli marais de Soumard, sa faune et sa flore, profitez de l'instant présent, c'est un endroit idéal pour les ballades à pied ou en vélo, vous allez voir.

    A quelques minutes de Fouras, nous allons prendre le chemin du marais et se retrouver sur la route du grand phare, un feu de position côtier de couleur blanche. Ici point de voiture la route est barrée par un portail aux véhicules, la ballade y est très agréable, Ballade dans le marais de Soumard

    Au bords des canaux, des Joncs de marais ,

    Ballade dans le marais de Soumard

    Des fleurs sauvages dont je ne connais pas le nom, c'est la première fois que je les voit

    Ballade dans le marais de Soumard

    un bel iris de marais

    Ballade dans le marais de Soumard

    Sur la surface de l'eau , c'était bien joli .

    Ballade dans le marais de Soumard

    Nos amies les vaches ne sont pas dérangées par la pollution des voitures, c'est la vie au grand air  de la mer.

    Ballade dans le marais de Soumard

    La tranquillité du marais pour les cygnes, comme c'est reposant de voir tout ça.

    Ballade dans le marais de Soumard

    Même d'ici, au loin, on peut voir le pont Transbordeur de Rochefort.

    Ballade dans le marais de Soumard

    On continue notre chemin et on aperçoit le chemin des cabanes, appelé carrelets. Bien typique sur les côtes du littoral, les carrelets sont des cabanes de pêche sur pilotis, surplombant la mer.

    Ballade dans le marais de Soumard

     Allez encore un peu de marche et l'on se dirige vers la plage et le Fort Lapointe , vestige de la défense de Rochefort au XVIII siècle. Le fort  a été vendu et il est maintenant privé et ne se visite pasBallade dans le marais de Soumard

    les carrelets de Soumard 

    Ballade dans le marais de Soumard

    Regardez l'épaisseur de la vase a marée basse, et toujours le Fort Boyard au loin.

    Ballade dans le marais de Soumard

    On peut le dire, face à la mer, ces quatre fauteuils, pour admirer la vue, par tout les temps!

    Ballade dans le marais de Soumard

    Belle vue à marée basse sur l'ile Madame au loin.Ballade dans le marais de SoumardLe fort La Pointe vue de la plage, fait face à l'autre rive, de Port des Barques et L'île Madame.

    Ballade dans le marais de Soumard

    Voila la ballade se termine, il est temps de se rentrer,  j'espère que ce bon bol d'air frais vous a  fait grand bien, pas besoin de partir bien loin pour découvrir de jolis petits coins et apprécier les belles choses de la nature.

    Bonne semaine à tous et profitez de ce bel été qui commence sous la chaleur...

     

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    Fouras les BainsBonjour à tous,

    quoi de mieux qu'une petite ballade digestive, après le resto . C' est du coté de Fouras -les- bains que nous allons nous promener et vous faire profiter de la ballade sur notre beau littoral.

    C'est en Charente Maritime que se situe la commune de Fouras, celle ci est très connue  comme station balnéaire depuis 1850 depuis la mode des bains de mer. La station est très connue également puisque celle ci fait face au célèbre Fort Boyard et son père Fouras depuis les années 1990. Clic sur ce lien pour découvrir les petits plus de cette belle presqu'île.

    Nous allons  commencé la ballade par le front de mer et son Fort Vauban, patrimoine de Fouras, qui servait à l'époque  pour contrôler la défense des approches de la Charente, dont il en interdisait l'entrée.

    Fouras les Bains

    La fortification de Fouras reste active jusqu'à la fermeture de l'arsenal de Rochefort en 1927.

    Le Fort est classé aux monuments historique et se visite de la fortification aux  parties souterraines du donjon, en visite guidée. Il  accueil maintenant un musée d'histoire régionale, dont le prix est compris dans la visite.Fouras les Bains

    Le fort est aussi, comme nous l'avons fait, en partie accessible gratuite sur tout le reste, des petites boutiques, souvenirs, minéraux  complète la ballade. Nous étions en Juin lorsque j'ai pris les photos, loin de la foule des mois d'été où la plage est pleine de vacanciers.

    Fouras les BainsVue sur la plage et son plan d'eau

    Fouras les Bains

    le Fort BoyardFouras les Bains

    Place Carnot, c'est l'endroit le plus animé l'été, entre le manège pour les enfants, les  petits marchants de chichis, gaufres et glaces, les marchants de souvenirs, les jeux , les restaus, et les cafés, il y a de quoi faire, sans compter sur les marchés nocturne, tout ça en bord de mer. L'été c'est super agréable le soir de se promener sur le front de mer, et profiter de sa petite brise marine, pour se rafraichir tout en profitant de cette belle vue.En ballade à Fouras les Bains - dept 17

    On continue la ballade vers le kiosque à musique En ballade à Fouras les Bains - dept 17et l'Eglise st Gaudens En ballade à Fouras les Bains - dept 17

    le marché centralEn ballade à Fouras les Bains - dept 17

    Pour aux dédalles des rues piétonne se retrouver face à la mer.Fouras les Bains

    Pensez à réservez une belle ballade en bateaux à Fouras pour une belle croisière inter- iles,  départs vers l’île d’Aix, l’île d’Oléron, l’île Madame et le célèbre fort Boyard.

    Nous allons nous diriger à présent vers les marais en longeant la côte de Fouras, et pour cela, je vous ouvre un autre article pour la suite " Les marais de Soumard".

    Je vous souhaite un bel été à tous et de belles ballades, nous ce soir on commence par le marché nocturne de Fouras, une ballade au bord de mer et se plonger dans la saison estivale .

     

     

     

     

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