Bonjour à tous, 

désolé de ne vous publier que des recettes de cuisine en ce moment mais elles sont déjà programmées dans mon ordi, et comme mes yeux me font beaucoup defaut en ce moment, je ne doit pas rester a l'ordi trop longtemps, alors voila , régalez vous de ces bons petits plats que je teste pour vous!

Si vous aimez le St Agur, je vous garantie que vous allez aimer cette recette !

Des amis se sont trouvés là cette soirée, quand je commençais à préparer le repas. Et hop deux de plus à manger, ma copine raffole comme moi de ce fromage, c'est l'occasion de tester cette recette, qui vient du forum cookeojbh.fr publié par Cécyle.

Pour la recette, il vous faut:

4 côtes de porc

1 pot de Crème de st agur (155g)

10 pommes de terre moyennes

250 gr de champignons frais

10 cl de vin blanc

4 cuillères à soupe de crème liquide entière

sel poivre thym

planta fin

1 oignon.

En mode doré,  mettre le planta fin,( huiled'olive isio 4 pour moi) et faites dorer les côtes de porc une dizaine de minutes avec du thym, réservez.

Pendant ce temps, émincez l'oignon, coupez les champignons, épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.

Mettez du planta fin et l’oignon émincé, puis ajoutez les pommes de terre coupées en cubes, les champignons et faites revenir 5min.

Arrêtez le mode doré et mettez le vin blanc. Ajoutez la crème de St Agur, la crème liquide, le sel et le poivre.

 Pas eu le temps de vous faire des photos lors de la prépa, mais voici celle de l'assiette,. comme nous étions deux de plus, j'ai rajouté  au plat  des haricots vert. 

Bien mélanger le tout, mettre sous pression 5min, ouvrir si il n'y a pas assez de liquide remettre un peu d’eau puis remettre la viande dessus et relancer pour 3min. 

Verdict: Un vrai régal ce plat, à refaire sans aucun doute!

Bonne semaine à tous.

       Bonjour à tous,

c'est sur le site de CuisinAZ.com que j'ai vu la recette d'origine espagnole.. Vite publiée sur mon mur de Facebook, et hop mon amie de Normandie s'y colle. Elle m’écrit, hum c’était bien bon.

C'est souvent que l'on fait ça, elle ou moi , nous nous partageons de bonnes recettes gourmandes et on les test sur nos chers maris dans la semaine.

Pour la recette il vous faut:

4 filets de poulet ( cuisses et haut de cuisses)

1/2 chorizo ( doux pour moi)

4 tasses de riz (240 g)

4 tomates

1 boite d'olives farcies au poivron  ( 1/2 poche de poivrons surgelés

1 boite de tomates pelées  ( tomates fraiches pelées)

2 c. à soupe d'huile d'olive

sel, poivre du moulin.

Dans une sauteuse, faites revenir le riz avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez de l'eau, une pincée de gros sel, et laissez cuire à feu moyen en surveillant régulièrement. Ajoutez de l'eau si besoin.

Dans une poêle, faites revenir le chorizo préalablement coupé en rondelles.

Lorsque les rondelles sont grillées, retirez-les et déposez-les sur du papier absorbant. Placez les filets de poulet dans cette même sauteuse. Ils seront ainsi saisis avec la matière grasse épicée du chorizo. En fin de cuisson ajoutez le chorizo pour le réchauffer.

Dans une autre sauteuse, faites revenir les tomates avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez-y les olives ainsi que les tomates pelées. Salez et poivrez à votre convenance.

Pour le dressage du poulet au chorizo, utilisez un cercle. Versez-y le riz. Déposez ensuite le filet de poulet ainsi que quelques tranches de chorizo et venez napper le tout de la sauce tomate aux olives farcies au poivron.

Servez et dégustez votre poulet au chorizo bien chaud.

Petite variante pour moi dans la recette, n'ayant pas trouvé d'olives farcies aux poivrons, j'ai cuisiné une belle poilée de poivrons trio de couleurs pour ce plat.

l'assiette de mon amie Vivi...

Pour moi c’était bien bon aussi, coloré et savoureux. "Ils en ont bien de la chance nos chers maris d'avoir des cuisinières comme nous " et oui, vive la prochaine recette ma Vivi !

C'est avec plaisir que je vous partage mes essais gourmands, pas beaucoup de temps pour scraper en ce moment , boulot, boulot, les vacances c'est que la semaine prochaine, je vais en profiter pleinement. Je vous remercie chaleureusement de vos commentaires et vos visites  malgrés mon manque de temps   pour l'ordi, un mal pour un bien , mes yeux vont mieux!

Bonnes vacances a vous tous, profiter pleinement de vos amis et de la famille, 0 bientôt de vous retrouver.

Bonjour à tous,

 et bien ça y est j'ai craqué aussi pour ce Cookéo et je dois dire que je m'amuse aussi bien  avec celui ci , qu'avec mon Thermomix. D’ailleurs ce soir les deux allaient  être de service en même temps pour le repas du soir! Dans le cookéo, la recette des lentilles en cuisson, et au thermomix  le caramel au beurre salé, à mettre en route pour le dessert.Je me suis offert ce super livre de 200 recettes cet après midi, la Bible officielle du Cookéo 

car même si il y a une multitude de communautés sur le net pour cela, quand il n'y a pas d'internet comme ce matin, lors de mon 1er essai, et bien il a fallu attendre un bon moment, avant que je puisse continuer de savoir quoi faire . Le problème est résolu et les recettes sont vraiment bien, mon mari commence déja à faire son choix!

1 oignon rouge

1 betterave cuite

100g de lardons fumés

180g de lentilles

1 c à s de persil ciselé( pas mis)

60cl d'eau

sel poivre

Pelez et couper les oignons ainsi que  la betterave en petits cubes.

Dans le Cookéo sur le mode dorer, faire revenir les lardons, les oignons et la betterave pendant 3 minutes, en remuant.

Ajouter les lentilles, l'eau, et j'ai ajouté des herbes de Provence, puis mettre en mode sous pression pour 12 minutes.

Perso j'ajoute le sel et poivre qu'en fin de cuisson, les légumes secs cuisent mieux ainsi. Désolé j'ai oublié la photo de l'assiette!

Verdict, original avec la betterave,  la cuisson des lentilles bluffantes et bien cuites  en 12 mn et plus vite que dans mon Thermomix. Avec des saucisses et des merguez  en grillades c’était parfait!

Dans la colonne rubriques à droite je vous ai rajouté le module Cookéo pour retrouver les recettes à venir .

 Bonne semaine à tous et profitez bien des vacances .

Bonjour à tous, 

il est parfois facile d'essayer telle ou telle recette, aujourd'hui, je met à l'honneur mon mari, car c'est lui qui l'a faite pour un ami qui raconte souvent la blague de la tarte aux concombres mais n'en avait jamais mangé, voila qui est fait!

Pour la recette il a suivi celle de Mamyma12 sur marmiton ici, la recette est pour 6/8 personnes.

Il vous faut:

1 pâte brisée

3 concombres

1 oignon

25 g de farine

1 boite de concentré de tomates

100 g de gruyère râpé

1cuill S de persil  haché

Poivre, sel, ail

Coupez les concombres en tranches fines, et les faire dégorger 1 h au sel.

Faites revenir l'oignon, ajoutez la farine, les concombres, le concentré de tomate, le persil, l'ail et le poivre. Cuire à feu doux pendant 1 h. ( perso  10 MN maxi)

Ajoutez le gruyère râpé, puis disposez le tout sur la pâte brisée.

Enfournez à 180°C (th 6) pendant 30 min.

 Verdict tout le monde a gouté la tarte aux concombre et l'a appréciée, surtout notre Tintin  pour la surprise et la dédicace .

C'est la pleine saison du concombre à vous de l'essayer, nous c’était pour un pique nique, mais pour un repas vous pouvez l'accompagner d'une salade verte .

Bonne semaine à tous.

Bonjour, à tous,

Pour poursuivre notre ballade à Fouras, partons découvrir le joli marais de Soumard, sa faune et sa flore, profitez de l'instant présent, c'est un endroit idéal pour les ballades à pied ou en vélo, vous allez voir.

A quelques minutes de Fouras, nous allons prendre le chemin du marais et se retrouver sur la route du grand phare, un feu de position côtier de couleur blanche. Ici point de voiture la route est barrée par un portail aux véhicules, la ballade y est très agréable, 

Au bords des canaux, des Joncs de marais ,

Des fleurs sauvages dont je ne connais pas le nom, c'est la première fois que je les voit

un bel iris de marais

Sur la surface de l'eau , c'était bien joli .

Nos amies les vaches ne sont pas dérangées par la pollution des voitures, c'est la vie au grand air  de la mer.

La tranquillité du marais pour les cygnes, comme c'est reposant de voir tout ça.

Même d'ici, au loin, on peut voir le pont Transbordeur de Rochefort.

On continue notre chemin et on aperçoit le chemin des cabanes, appelé carrelets. Bien typique sur les côtes du littoral, les carrelets sont des cabanes de pêche sur pilotis, surplombant la mer.

 Allez encore un peu de marche et l'on se dirige vers la plage et le Fort Lapointe , vestige de la défense de Rochefort au XVIII siècle. Le fort  a été vendu et il est maintenant privé et ne se visite pas

les carrelets de Soumard 

Regardez l'épaisseur de la vase a marée basse, et toujours le Fort Boyard au loin.

On peut le dire, face à la mer, ces quatre fauteuils, pour admirer la vue, par tout les temps!

Belle vue à marée basse sur l'ile Madame au loin.Le fort La Pointe vue de la plage, fait face à l'autre rive, de Port des Barques et L'île Madame.

Voila la ballade se termine, il est temps de se rentrer,  j'espère que ce bon bol d'air frais vous a  fait grand bien, pas besoin de partir bien loin pour découvrir de jolis petits coins et apprécier les belles choses de la nature.

Bonne semaine à tous et profitez de ce bel été qui commence sous la chaleur...