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Par criquette17 dans Terrines de Poissons le 12 Janvier 2015 à 06:00...grosses crevettes roses 3 quenelles de brochet (sous vide) 10 cl de crème liquide 1 boîte (1/2 format) de bisque de homard 2 cuil. à soupe d’échalotes ciselées 8 brins de cerfeuil (persil) 2 cuil. à soupe de whisky 20 g de beurre sel poivre plus gruyère pour mes cassolettes. Préchauffez...