...farine tous lestrois ou quatre jours pour vider les intestins)  et lavées ensuite au moins trois fois au vinaigre blanc, et gros sel,pour quelle perde leur bave bien grasse ( perso mon mari les passe au karcher c'est nikel) dans un gardour métallique comme celui ci (image prise sur le net)  ,...

...ingrédients, il vous faut: 1,200 kg de viande à Bourguignon, de jumeau ou de macreuse 100 g de margarine 1/2 l de vin rouge du cabernet sauvignon pour moi , meilleur est le vin , meilleur sera le plat. 1/2 l d'eau 1 verre de cognac 250 g de lardons 2 cubes de bouillon de bœuf. 1 oignon 500 g de...