Bonjour à tous,

 

Une envie de quiche pour le dîner de ce soir, pas envie de sortir de la maison ,il fait trop froid, , alors j'ai fais la cuisine du frigo. .

 

Pour cette quiche  il vous faut:

une pâte brisée momix pour moi  car avec les proportions j'en fais deux . 

 

Garniture :

5 feuille de chou vert

2 carottes râpées

1 oignon 

1 cuillère d'huile .

2 steaks hachés

5 knackis

gruyère râpé

  

Appareil

3 oeufs

20 cl lait

2 cuillères soupe de  mascarpone

30 g de farine ou maïzena

sel, poivre, muscade .

 

Préchauffez le four th6 180°

 

1- Lavez et effeuillez 5 belles feuilles de votre choux . Hachez menu .

  

2- Épluchez 2 carottes et l'oignon, lavez les et hachez les en petits morceaux.Faites étuver le tout avec la cuillère d'huile .Débarrassez dans un saladier .

  

3-Faites  cuire légèrement les steacks hachés et émiettez les sur les légumes.

Coupez les knackis en rondelles. Ajoutez les aussi.

 

4-Préparez l'appareil, cassez les oeufs , ajoutez la farine, mélangez . Délayez avec 250 ml de lait et le mascarpone.. Salez et poivrez. 

 

5- Etalez votre pâte et garnissez en votre moule à tarte . Piquez le fond à la fourchette. Mettez la garniture dessus la pâte. Versez l'appareil sur votre  garniture et mettez en cuisson au four th 6 180°-30 mn 

 

avec Thermomix.

 

Faites votre pâte et l'étalez. Piquez la.

Dans le bol mettez vos légumes coupés  . mixez 15 s/ vitess 7.

Ajoutez la cuillère d'huile et faire cuire 10 mn 100 vitesse3.

 

Faites  votre appareil :

 

Ajoutez les oeufs le mascarpone,30 g de farine , le lait muscade, sel, poivre.

Reglez  4 mn  /90°/vitesse3.

Répartir sur votre pâte les steacks hachés et les knackis, ajoutez y l'appareil par dessus et le gruyère râpé .

Cuisson au four (ventilé, la chaleur est mieux repartie si vous avez ).

 

Pour l'accompagner au diner du soir , une bonne salade verte de votre choix .

 

 

    et si vous l'essayez , pensez à la photo pour la galerie ça serait sympa . Merci