• Clafoutis aux abricots et aux amandes - Thermomix et diabétique

    Clafoutis aux abricots et aux amandes - Thermomix et diabétique Bonjour à tous,

    les abricots sont à l'honneur en ce moment, il faut dire qu'ils sont en promo chez  notre producteur de fruits et légumes.

    J'ai trouvé la recette sur cookidoo.fr,

    Recette réalisée par Larousse - © Larousse, Bérengère Abraham 

    et faite pour l'anniversaire de mon mari, très bon clafoutis bien frais excellent, pour diabétique, j'ai juste remplacé le sucre par du sugarly de canderel.

    Pour la recette, il vous faut:

    60 g de beurre, en morceaux et un peu pour le moule

    200 g de lait

    200 g de crème liquide 30-40% m.g.

    100 g de farine de blé

    125 g de sucre en poudre ( 70g de sugarly)

    4 œufs

    2 c. à soupe d'amandes en poudre

    350 g d'abricots frais, coupés en deux

    30 g d'amandes effilées

     

    Préchauffez le four à 200 °C (Th. 6-7). Placez le beurre dans le bol et faire fondre 3 min/100°C/vitesse 1.

    Ajoutez le lait, la crème liquide, la farine, le sucre et les œufs, puis mixez 15 sec/vitesse 5.Clafoutis aux abricots et aux amandes - Thermomix et diabétique

    Beurrez un moule rond (Ø 20 cm, 3-4 cm de hauteur) et vous le saupoudrez d’amandes en poudre. Répartissez les abricots au fond du moule.Clafoutis aux abricots et aux amandes - Thermomix et diabétique

    Recette réalisée par Larousse - © Larousse, Bérengère Abraham 

    Un peu avant de verser la préparation sur les abricots, vous pouvez l’agrémenter de quelques pistaches décortiquées et pilées ou d’amandes grossièrement concassées.

    Versez la pâte dessus. Parsemer d’amandes effilées et enfournez pour 30 min environ. Clafoutis aux abricots et aux amandes - Thermomix et diabétique

    Servez le clafoutis tiède ou froid.Clafoutis aux abricots et aux amandes - Thermomix et diabétique

    Pour changer, réalisez cette recette en remplaçant les abricots par des cerises, des prunes, des pommes ou des poires !BBClafoutis aux abricots et aux amandes - Thermomix et diabétique

     Bon appétit! Il était très bon et moelleux!

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  • Commentaires

    1
    Lundi 13 Juillet à 20:43
    gateuxrigolo

    hello ca doit etre bon bisous

      • Mercredi 22 Juillet à 15:00

        Très bonne recette Mag, bisous

    2
    sonia
    Lundi 13 Juillet à 21:21

    Merci pou cette bonne recette, a essayer avec les abricots cela change 

    Bises

      • Mercredi 22 Juillet à 15:01

        coucou Sonia, pas très dispo en ce moment je repars en vadrouille , je vous ferais un coucou quand je reviendrais sur le forum, j'espère que tu vas bien. tu peux faire sans soucis a tous les fruits ce bon clafoutis! bisous

    3
    Lundi 13 Juillet à 23:27
    Poupoule
    Humm voilà qui doit être vraiment trop bon
    Bonne soirée
      • Mercredi 22 Juillet à 15:02

        très bon poupoule surtout avec ces bon s abricots qui n'eatais pas du tout acide , parfait! bisous 

    4
    Chantal
    Mardi 14 Juillet à 11:05
    Merci Criquette pour cette belle recette. Bises.
      • Mercredi 22 Juillet à 15:03

        coucou Chantal, terriblement bon , bisous

    5
    Mardi 14 Juillet à 12:46

    un superbe clafoutis et excellent fruit

    très bon après-midi bisous

      • Mercredi 22 Juillet à 15:04

        Bonjour Guy, oui une bonne recette , pas lourd du tout, et bien parfumé, bon après midi à toi aussi, biz

         

    6
    Mercredi 15 Juillet à 16:51

    Il a l'air bien bon, ce clafoutis ! Il faudra que je le fasse, maintenant que je sais me servir de mon thermomix !!! Merci !

      • Mercredi 22 Juillet à 15:06

        bravo papsine, alors tu dompte la bête, je suis contente pour toi, oui va y essaie, avec tout les fruits de saison c'est bon, bisous , je vadrouille encore cette semaine, je passerai vous voir sur le forum fin de semaine prochaine, bisous

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