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Jimbalaya au poulet et chorizo -Cookeo
Bonjour à tous,
l’été c'est fini, place au plat un peu plus consistant , pour nous ce sera un Jimbalaya, recette cajun, cuit dans mon cookeo.
Vous pouvez le faire à la cocotte, en rallongeant le temps de cuisson et en ajustant le volume d'eau. La recette Moulinex est issue de mon magazine de cuisine, mon robot cookéo.
Pour cela il vous faudra:
380 de riz
30 g de poulet,
1 chorizo doux ou fort
12 queues de crevettes crues décortiquées
1 oignon
1 poivron rouge
150 g de dés de tomates
50cl d'eau
1 cuill S de de fond de volaille
1 cuill c de paprika doux
5 pistils de safran
2 cuill S d'huile d'olive
1 cuil S de persil haché
sel, poivre
Épluchez et ciselez l'oignon.
Epépinez et coupez le poivron en cubes.
Coupez le poulet en lamelles,coupez le chorizo en rondelles.
Mettez un filet d'huile dans la cuve, sélectionnez le mode dorer.
Placez l'oignon et les lamelles de poulet dans la cuve,salez et poivrez. faites cuire pendant 3 à 4 minutes, en remuant régulièrement.
Ajoutez le riz, remuer et prolongez la cuisson de 2 mn
Ajoutez dans l'ordre le chorizo, les dés de tomates,le fond de volaille paprika, le safran,l, poivre,l'eau qui doit recouvrir les ingrédients, et les crevettes.
Fermez le couvercle, mettez sous pression 10à 12 mn. Débarrassez dans un plat de service saupoudrez de persil et dégustez!
Bon appétit!
Tags : chorizo, poulet, crevettes, cookeo, riz, recette, cajun
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Commentaires
un joli plat mais pas de riz pour moi
excellente fin de journée bises
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Mardi 6 Octobre 2020 à 21:23
merci Guy , je te souhaite une belle soirée, bises
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hello c est bon ca bisous
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Mardi 6 Octobre 2020 à 21:24
coucou MAG, oui trés bon ce plat et vite fait, bisous
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Une recette bien gourmande et riche en saveurs-
Mardi 6 Octobre 2020 à 21:25
merci Assia, oui tout a fait ça, plus c'est parfumé plus ça sent bon dans la cuisine, plus on a faim, bises
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5groshibouMardi 29 Septembre 2020 à 07:16oui , ça a l'air bien bon , je vais essayer!!
bisous fraichillous du périgord,
prends bien soin de toi
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Mardi 6 Octobre 2020 à 21:28
coucou Groshibou, alors tu réchauffes, ici pareil temps pourri comme partout , on a rallumé le chauffage dimanche trop humide. quel changement de décor lol, alors tu a essayer ce bon plat? bisous
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Hum... Ca a l'air bien bon ! Je me régalerai bien avec ce plat
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Vendredi 2 Octobre 2020 à 10:14Un bon plat facile à preparer et emporter si tu boss, bisous
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Tien ne savais pas quoi faire se soir ma recette est toute trouver
Bonne journée
Bisous