Bonjour à tous ,

 

 Merci de tous vos messages pour la chandeleur , j'espère que tout le monde à fait sauter ses crêpes aujourd'hui avec un sou dans sa poche , nous à l'atelier cuisine une l'a fait avec un billet  mdr pour voir si ça marchait aussi...

 

Il y a bien longtemps que je n'avais pu y aller, mais j'ai pas regretté aujourd'hui, qu'est ce qu'on s'est régalé. un bon repas de chandeleur  pour marquer le coup tout arrosé de cidre, jusque dans les recettes.

 

Pour commencer une photo de notre table, nous n'étions que 9 aujourd'hui à cuisiner et à manger.

 

Au menu

 

Petit apéro un kir au cidre normand et cassis, toasts au tamara

 

En entrée un tartare au deux saumon, crevettes et pomme granny smith

 

 

Filet de lieu jaune en papillotte de sarrazin, sauce échalotte au cidre  et créme fraiche

 

 

Pour le dessert une crêpe , chantilly, glace vanille bourbon, compotée de pommes au cidre.

 

Un succulent repas pour 10 euros par personne, c'était trés bon .

 

Je vous prépares la recette du tartare au saumon , c'est facile et sympa à faire , accessible à toutes et cette fois sans momix ...