...Crème liquide    250 g de riz     Faites bouillir de l'eau et cuire votre riz.　  préchauffez votre four 210 °th7  Faire poêler les StJ Jacques dans du beurre et de l 'huile . Salez et  poivrez.. Réservez les    Ciselez les échalotes,  les faire revenir dans du beurre et les faire...