Bonjour à tous,

 Il y a fort longtemps que j'avais relevé quelques recettes de chez vitesse- cuillère,en attendant d'avoir mon THERMOMIX,j'ai eu envie d'essayer celle ci aujourd'hui, un poulet à la catalane,que c'est bien bon!

J'ai changé quelques ingrédients que je n'avais pas sous la main, et momix a fait le reste. 

Pour la recette il vous faut:

4 cuisses coupées en deux ( sans la peau )

2 ou 3 tomates coupées en morceaux

1 oignon émincé en julienne

1 feuille de laurier

6 gousses d'ail

150 g de porto, j'en avais pas mis du calvados

 80 g d'eau

110 g d'huile d'olive

 1 poignée de pignon, mis noisettes du jardin

 Quelques raisins de corinthe.

Mettez l'huile dans le bol du thermomix,programmez 4 mn/ Varoma/Vit 1.

 Dans le bol, ajoutez le poulet, les tomates, l'ail , la julienne d''oignon programmez 8 mn/vit cuillère sens inverse .

Ajoutez le porto et l'eau,le laurier, salez et poivrez.

Ajoutez les pignons ou les noisettes et les raisins secs.

Faites cuire 35 mn/ Varoma /Vit cuillère sens inverse.

 j'ai rajouté quelques olives noires et  10 mnde cuison supplémentaire, mon poulet était encore légèrement rosé, tout dépend de la taille de vos morceaux.

Si vous trouvez le bouillon trop liquide, continuez à faire réduire et liez à la maïzena ou avec de la crème fraîche.

En accompagnement, nous avons mangés des macaronis, mais selon votre goût, riz, pâtes,purée,  légumes..

 C'était bien savoureux!