Bonjour à tous,

Ce n'est plus chez moi, qu'il y aura pénurie de beurre. Une recette qui tournait régulièrement sur le forum thermomix for ever  depuis quelques jours, les rayons de beurre étant vide à certains endroits, j'ai eu envie de tester aussi, au cas où!

 Voici le lien de l'espace recettes ici

 Pour la recette il vous faut:

500g de crème fraiche liquide ou épaisse mais  à 30% matière grasse

1 cuill café de gros sel ou fleur de sel.

Mettez le fouet dans le bol.

Mettez les ingrédients dans le bol et mixer 5 min/vitesse 4.  (7 mn /vit 4 pour moi) le temps que la crème monte en beurre et se dissocie du petit lait.

Retirez le bol du socle, l’agitez dans un mouvement de rotation et videz le petit lait.

Versez 2 gobelets d’eau froide dans le bol, agitez puis videz l’eau. Recommencez une nouvelle fois.

Récupérez le beurre et le lavez sous l’eau froide en le pressant entre vos mains. Renouvelez l’opération 2 à 3 fois.

Perso j'ai filtré le beurre, dans ma petite passoire à mailles fines, en appuyant dessus avec ma spatule, jusqu à ce qu'il n'y ai plu de petit lait qui s'écoule .

Il ne vous reste plus alors qu'à mettre votre  beurre dans  une barquette ou un joli moule à beurre si vous avez , pour qu'il prenne forme .

Mettre au frais avant de le déguster.

*avec une cuillère café de gros sel, j'ai obtenu un beurre doux, pour celui qui aime le beurre demi- sel, augmentez légèrement la dose .

 Bon Appétit, nous ,il est presque déjà fini .

 Je vous rajoute une vidéo pour celle qui n'ont pas de thermomix en 15 mn c'est fait!

Bonjour à tous ,

 Un temps bien de saison pour vous montrer quelques carteries  et un  home déco de scrap  réalisé dernièrement.

Pour le forum bout de papiers

Carterie à partir d'un combo de 3 couleurs imposées, gris , violine et moutarde .

 Merci Sonia pour le pret de ton joli die papillon .

Sur le forum bout de papier il nous avez été proposé de faire un home déco le mois dernier, j'avais fait celui ci

Je trouvais que l'idée était intéressante et les coloris si prêtaient bien , j'en ai fait un second que  voici avec un jolie die fond bois de chez Aliexpress et le reste de mes découpes. Comme sur le premier, mes deco sont montées sur du double face mousse, pour le relief.

celle ci,  bien de saison  d'Halloween , qui est partie chez une scropine creaadict avec  pleins de jolies découpes en remerciement de son envoi bien dodu que j'ai reçu aussi Et puis en ce premier jour Novembre, une pensée pour nos chers disparus .

 Nous aussi pour le service avec mes collègues hier, nous étions un léger Halloween dans le thème  .

Bonne semaine à tous.