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Confiture Abricots au Thermomix- Diabétique
Bonjour à tous,comme bon nombre de personnes dont mon mari, le diabète limite beaucoup l'envie de consommer de bonne chose sucrée, mais j'aime lui faire plaisir, la confiture d'abricots est sa préférée.
J'ai donc essayé de lui en faire une avec son sucre de régime et elle lui convient tout à fait, je la partage donc avec vous, Je l'ai faite avec mon Thermomix, à vous de l'adapter avec votre robot ou à la casserole.
Pour la recette, il vous faut:
500 g d'abricots
125g de sucre poudre sugarly canderel
1sachet d'agar-agar.
Dans le bol du Thermomix, pesez vos abricots lavés et dénoyautés pour obtenir un poids de 500gr.
Mixez les vit 5/ 1mn , A vous de voir, si vous aimez les morceaux ou pas dans votre confiture, sinon remettez à mixez 1mn.
Ajoutez votre sucre de régime, Mélangez 15s/ vit 5.
(pour ceux qui utilise du xylitol, même poids de sucre 125g. Le Xylitol est un substitut du sucre classique issu de l'écorce du Bouleau. On le trouve en magasin bio)
Puis mettez en cuisson 30mn/ 100°/ vit 1
Pendant la cuisson, ébouillantez vos pots de confiture, Retournez les à sécher sur un torchon propre.
Votre confiture est cuite, Délayez le sachet d'agar agar avec un tout petit peu d'eau dans une tasse, versez le sur la confiture, remettez en cuisson 2mn/ 100°/ vit 1.
Remplissez vos pots, fermez avec le couvercle stérile, et retournez les pour faire le vide d'air. Au bout d'une demi heure, mettez à l'endroit pour que la confiture se gélifie en bas du pot.
Sur la photo , vous verrez aussi version framboises, (même recette), mon mari les as trouvé a son goût, il m'à dit digne "d'une confiture bonne maman."
Bonne saison des confitures, à vous de partager vos essais.
Bonne semaine à tous.
Tags : confiture, sucre, sugarly, abricots, agar, agar, Thermomix, diabétique
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Commentaires
Une bonne confiture maison il n'y a rien de meilleures
Bonne journée
Bisous
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Lundi 10 Août 2020 à 23:18
a tu as bien dit poupoule, en effet le fait maison , ça a du bon , pas de conservateur , ni colorant ! bisous
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Une petite confiture adaptée bien appétissante... et maison ! Que demander de plus ?
Bizzzzz, à bientôt !!!
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Lundi 10 Août 2020 à 23:23
coucou ma poukinette, ça va tous les deux, ta bronzée avec ce beau soleil? ici c'est piscine tout les jours et une bonne gourmandise comme cette bonne confiture pour se régaler au petit dej , depuis c'est mon zhom qui fait ses confiture, il a dompter momix comme un chef80pots de confiture de prunes qu'il s'est fait , l'arbre était plein a craquer cette année , bisous et a très vite j'espère
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ello elle a l air bien bonne bisous
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Lundi 10 Août 2020 à 23:35
merci, très bonne Mag avec tout ces ennuis de santé, je te garantie quel' on mange bon et gourmand mais sans sucre, on retrouve le bon goût des aliments, les légumes du jardin , et les fruits, va arriver les pommes, je vais pouvoir faire des bonnes compotes! humm bisous
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Super idée ! Maintenant, il n'y a pas que moi qui suis diabétique, mais mon mari l'est également. Autant, je me passais de desserts, autant maintenant, je vais chercher des recettes pour lui.
Je vais essayer de l'adapter avec des mirabelles. Je ne suis pas confitures, mais lui, il aime
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Merci Criquette je n'ai jamais essayé au robot Pas de problème de diabète chez nous pour le moment , mais une bonne alternative au sucre Elles ont l'air bien appétissante Bonne journée
coucou Sonia, j'espère que ça va bien , merci pour les confitures, délicieuse , au moins mon mari peut se faire plaisir quand même, on a même trouvé du sucre au xylitol, qui lui convient aussi, ouf on est sauvé , je vais pouvoir faire quelques desserts, vu le temps c'est plutôt des fruits en ce moment! bisous