• Mousse pour bavarois framboises

    Mousse pour bavarois framboises Bonjour à tous ,

     La recette de cette mousse pour bavarois est celle utilisée dernièrement pour faire mon framboisier.

    J'ai utilisé mes dernières framboises surgelées de la saison dernière, vivement les prochaine que je refasse ma réserve.

    Pour la recette, il vous faut:

    310 g de framboises surgelées

    100 g de crème

    1 sachet agar-agar

    3 cuill s de sucre poudre

    Faites un coulis de framboises en les écrasant et filtrer le jus. (comme d'habitude c'est momix qui boss)Mousse pour bavarois framboises

    Versez le dans une casserole. Mélangez ce coulis avec la crème et l'agar -agar  Portez à ébullition 2 mn sur le feu.

    Laissez refroidir.Mousse pour bavarois framboises

    Pendant ce temps là, montez la crème en chantilly, avec 3 cuill soupe de sucre poudre, assez ferme et la c'est mon kitchencoucou qui bossMousse pour bavarois framboises

    mélangez avec le coulis froid. Mettez au réfrigérateur.Mousse pour bavarois framboises

    Pour ma part , j'avais fait un biscuit de Savoie, imbibé de sirop de fruits rouge et cassis, avant d'y étendre ma couche de mousse framboises, saupoudré de noix de coco.Mousse pour bavarois framboises

    Cette mousse, peut aussi se manger seule en verrine accompagnée de petits biscuits secs.

    Bon appétit!

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 4 Mai 2015 à 19:39

    Bonsoir ma douceur culinaire ,,, Tu as mis mes papilles en effervescences ,,, Mon fruit préféré la framboise ,,, Et en coulis j'adore ,,, ton gâteau est bien appétissant ,,, hum ,,, douce et belle soirée ma belle amie de la Charente ,,, bisous bisous,,, la mure

    je suis la première à écrire ,,, c''' rare ,,, 

    2
    Lundi 4 Mai 2015 à 19:41

    c'est un bien joli gâteau,

    il m'en reste 2 boites de framboises congelées,mon petit fils adore ça,c'est un fan de fruits rouges .

    ton compte facebook a été piraté,ça arrive,il y en a qui ne savent pas quoi faire...

    bonne semaine bizzzz

    3
    Lundi 4 Mai 2015 à 20:28

    hummm !! bien appétissante cette mousse et légère !!!

    j'adore !!

    bisou 

    4
    Lundi 4 Mai 2015 à 21:13

    un excellent gateau et délicieux fruit

    très bonne soirée bises

    5
    MAMYROSE2
    Lundi 4 Mai 2015 à 22:04
    Merci pour ce succulent dessert!! bonne soirée, bizzzzzzzz
    6
    caroline
    Mardi 5 Mai 2015 à 09:33

    Bonjour Christine,


    Magnifique  ! Il m'a l'air succulent ce petit gâteau.


    Belle journée


    Bisous


    Caro

    7
    Mardi 5 Mai 2015 à 09:43

    coucou Lamure,e effet mais avec facebook qui m'a pris un peu de mon temps , j'ai posté plus tard qu'a l'habitude, pile poile bien pour le dessert mdr. passe une belle semaine , en espérant les beaux jours , gros bisous

    8
    Mardi 5 Mai 2015 à 09:49

    bonjour mamijane oui succulent ce framboisier et l'agar agar fixe bien la mousse facebook,.en effet faut pas savoir quoi faire ,juste embêter le monde , faut rester vigilent et ne rien publier de perso, bonne journée, bisous

    9
    Mardi 5 Mai 2015 à 09:51

    bonjour Nickie, très légère comme mousse, c'est un délice a décliner avec tous les fruits de saison qui vont arriver sur les étals ou au jardin. bonne journée ,bisous

    10
    Mardi 5 Mai 2015 à 09:53

    Merci GUY? un dessert qu'il m'a beaucoup plu de faire , le prochain je l'essaie aux abricots du jardin, si j'en ai cet année, car avec la mini tempête de vent hier soir , beaucoup de fruits en bouton sont tombés. bonne journée , bises

    11
    Mardi 5 Mai 2015 à 09:55

    de rien Mamyrose, contente qu'il te plaise , en tout cas je garde la recette , elle est top!bonne semaine, bisous

    12
    Mardi 5 Mai 2015 à 10:02

    Bonjour Caroline, a que oui c'était bien bon, meilleur que chez le pâtissier de notre patelin .au moins c'était frais.J 'ai trouvé un joli modèle à scrapper vendredi, je suis dans mes prépa pour pas trop me charger et toi tu sais ce que tu vas faire? pour l'instant je suis en train de trier ma boite a boutons, par couleur, ça prend un petit peu de temps ça aussi mais vu le temps , je peux pas faire grand chose dehors au jardin. bonne journée , bisous

    13
    Mardi 5 Mai 2015 à 19:41

    appétissant;...Bisous bisous

    14
    gernouille024
    Mardi 5 Mai 2015 à 20:19

    ca devait etre bien bon, comme d'habitude .

    il est super beau en +.

    bisous bisous

    15
    clémentine
    Mardi 5 Mai 2015 à 21:31

    Bonsoir Criquette17, j'ai fait connaissance avec ton blog par le biais de "Jojo" et je suis enchantée, la preuve je viens de m'inscrire à la newsletter pour ne plus rien rater ! parcontre je me pose une question concernant l'utilisation du  thermo mix; est il possible de réaliser tes recettes autrement car je n'en ai pas. Je parais sûrement très ignorante pour celles qui le possèdent, désolée.


    Merci pour tout ce que j'ai déjà lu et pour tout ce que je vais avoir l'occasion de lire et j'espère ,pouvoir essayer.


    Bonne continuation.


    Clémentine

    16
    Mardi 5 Mai 2015 à 22:16
    gateuxrigolo

    miam tu me donne envie de manger vilaine hihi bisous

    17
    Mercredi 6 Mai 2015 à 01:50
    Merci ma tatale,tu dois dormir a cette heure la,alors fais de beaux rêves.bisous
    18
    Mercredi 6 Mai 2015 à 01:52
    Un délice ma coucou ce framboisier,vivement les prochaines cueuillettes. Bisous
    19
    Mercredi 6 Mai 2015 à 02:01
    Bienvenue clémentine ,si tu as un bon robot coupe,pour ce qui est du mixage,tu peux les faire aussi,ce sera juste un peu moins lisse, le thermomix a quatre lames de coupe,pour les recettes avec cuisson et bien il te faudra les faire a la casserole ou si tu as un saucier qui cuit ,c est pas mal non plus.a bientôt et bonne vi visite sur le blog.bises
    20
    Mercredi 6 Mai 2015 à 02:04
    Kikou Mag,mais c est que tu es gourmande toi aussi quelle bonne maladie MDR. Bisous
    21
    caroline
    Mercredi 6 Mai 2015 à 11:32

    Bon, comme toujours, je lis tes messages en retard. Pour vendredi, je pense poursuivre avec mes cartes. En effet, j'ai indiqué à Catherine Beaulant, scrapeuse et malheureusement malade, que je lui adresserai des cartes. Elle les vend et verse l'argent à l'ARC, si j'ai bien compris. ça me semble une bonne action de l'aider un peu.

    Bisous

    Caro

    22
    Jeudi 25 Juin 2015 à 15:03

    Elle donne vraiment envie cette mousse aux framboises!!!!! bravo!

    23
    Vendredi 26 Juin 2015 à 18:45

    merci Raissa, je vais pas tarder à en refaire un les framboises donne a plein régime au jardin, c'est léger et ça se tiens bien . bon weekend

    24
    http://bestresumewri
    Lundi 16 Octobre à 13:38

    Last season I used my last frozen raspberries http://bestresumewriting.services/ and now I had to re-stock this berry.

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