-
Par criquette17 dans Silit, sicomatic le 3 Mars 2018 à 19:04...passer, encore des heures en cuisine. Cuisson : 7 mn en position S 1 lapin en morceaux 250 g de petits oignons 100g de poitrine fumée 1 cuill s de farine 300g de pruneaux 1 verre de vin rouge 2 clous de girofle 1 bouquet garni sel, poivre 2 belle carottes ou 6 petites pommes de terre au choix...
-
Par criquette17 dans Apéritif le 27 Octobre 2014 à 06:00...toasteur, installer le tout harmonieusement et passez à la dégustation. Présentez à coté, des coupelles de cornichons et de petits oignons grelots, des tomates cerises ou des petits bâtonnets de concombre.. Chez nous , il n'en restait plus une miette, c'était bon et frais, un régal! Vous...
-
Par criquette17 dans cuisine le 5 Mai 2014 à 06:00...basque, beaucoup plus doux. Pour la recette , il vous faut: 3 grosses saucisses ou 10 chipolatas pour moi 2 oignons 2 gousses d'ail 3 gros piments 1 cuill soupe d'huile 3 grosses tomates ou 1 brique de coulis de 20 cl j'ai rajouté 20 cl de vin blanc sec pour diluer le concentré de tomates . Dans...
-
Par criquette17 dans Apéritif le 22 Décembre 2013 à 16:31...onjour à tous, Pour vos préparatifs de réveillon , je vous propose aujourd'hui de faire ce confit d'oignons pour accompagner votre foi gras. La recette est issue de mon dernier fascicule du Thermomix & vous, revue trimestriel à laquelle je suis abonnée, une mine de bonnes recettes, pour...
-
Par criquette17 dans Verrines le 9 Janvier 2013 à 06:00...fraiche à 30 % de matière grasse 20 g de bon foie gras 1 sachet de gélatine. 1 Magret d'oie séché. Confit d'oignons au Monbazillac tout prêt ou à faire soit même avec 500 d'oignons 20 cl de Monbazillac 1 trait de vinaigre de cidre 20 g de beurre 120 g de sucre roux 20/30 g de miel 1...
-
Par criquette17 dans cuisine le 27 Février 2011 à 13:46...griller sur la flamme de la gazinière, pour enlever les duvets restants. Puis préparez vos ingrédients. 3 beaux oignons émincés, 3 carottes, une pincée herbes de Provence, sel, poivre, épices rabelais, 1 l Vin rouge pour moi, ou blanc selon les goûts 1 verre d'eau 1 bon bol de...