Bonjour à tous ,

Merci à Gene de m'avoir envoyé cette bonne recette  de poivrons, à réaliser au thermomix, j'ai beaucoup aimé, et la partage aussi avec vous.

 Régulièrement, on me parle de ne pas avoir ce thermomix, n’hésitez pas alors a prendre les proportions, vos casseroles et un robot coupe de cuisine pour essayer les recettes ou vous faire offrir ce merveilleux appareil.

Pour la crème de poivrons, il vous faut:
10 g huile olives
100 g poivrons rouges coupe en brunoise
1 oignon
3 gousses ail
10 g huile d'olive
3 poivrons rouges coupes en morceaux.
1 cas de bouillon fait maison
260 g eau
1 cas de vinaigre balsamique
Poivre & sel

Facultatif,1 cas de fromage type Boursin poivre ou ail et fines herbes.

Mettez 10 g huile et poivron en brunoise dans le bol
10 min/ 100/vit mijotage/ Sens inverse
Réservez.
Mettez oignon  et ail dans le bol 5 sec/V 5.

Ajoutez 10 g huile olive 5 min/ 100/ V1.
Ajoutez les poivrons, le bouillon ou cube et l'eau 14 min/100/V1.
Mixez 1 min/ Vit 10.
Ajoutez le vinaigre balsamique 5 sec/Vit10.
Rectifiez assaisonnement : poivre sel et éventuellement le fromage frais.

Servez dans des assiettes à soupe et mettez au milieu dans l' assiette une cuillère café de brunoise de poivrons. J'avais incorporé mon fromage à l'ail dans la recette directement, et mis des croutons sur le dessus, testé en version chaude .

Peut se manger aussi bien chaude que froide en version gaspacho pour cet été.

Bon appétit !