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Gaufres amande, pommes caramel au beurre salé
Bonjour à tous,Une bonne façon de se régaler! J 'ai fait l’acquisition du livre des gaufres de chez tupperware, et j'ai eu envie d'essayer la recette des gaufres aux amandes.
La recette d'origine était pour qu'elles soient accompagnées de poires et de chocolat, mais je n'en avais pas sous la main, donc j'ai fait celles ci avec les pommes du compotier et le caramel au beurre salé, rapporté de Bretagne.
Celles ci vont être cuites au four dans des moules silicone, mais si vous avez un gaufrier électrique, ça fait l'affaire aussi.
Pour la recette il vous faut:
110 g de beurre
80 ml de farine ( 40 g )
225 ml de sucre glace (110 g)
150 ml poudre amandes ( 1 poche 120g))
1 goutte arôme amande amère
3 blancs d’œufs, ( perso je les ai mis entier)
2 pommes
2 cuill soupe de caramel au beurre salé
20 g de beurre
Préchauffez le four th 6 - 180°.
Faites fondre le beurre 50 s au micro- ondes.
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d' amande, le sucre glace, l'amande amère et les blancs d’œufs.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
( THERMOMIX pour moi, tout mélanger et mixez 1 mn).
Repartissez la pâte dans les empreintes du moule à gaufres, posé sur une plaque froide, à trou ou autre, et faites cuire 18/20 mn au four.
Avec la recette j'en ai fait 5, dans 2 plaques à gaufres silicone cuites ensemble.
* Pour ne pas bruler le reste de la plaque non garnie, je la remplie d'eau avant la cuisson.
Pour la garniture, pelez et émincez 3 pommes en lamelles, et faites les cuire au beurre à feu doux, pour qu'elles soient tendres.
Arrosez les de caramel au beurre salé et déposez les pommes harmonieusement sur les gaufres.
Bon appétit!
Tags : beurre, gaufres, amande, pommes, caramel, salé, tupperware
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Commentaires
MIAMMMMMMMM ! Bisous
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Mardi 29 Mars 2016 à 12:55
merci ma tatale et tu peux le faire le wouha, c'est terriblement gourmand! bisous
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de superbes gaufres biens gourmandes avec ce caramel au beurre salé
très bon après-midi bises
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Mardi 29 Mars 2016 à 13:59Merci Guy, je file au boulot mais ce sera bien aussi. Bon après midi. Bises
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je n'ai jamais fait de gaufres au four,elles semblent excellentes ,
bonne semaine bizzzzzzzzzz
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Mardi 29 Mars 2016 à 14:02Merci mamijane et bien après avoir vu une démo des moules je dois dire que c'est plus vite fait pour moi que de rester devant un appareil, ça cuit tout seul et pendant ce temps , je prépare la garniture du dessus , un petit dessert fait en 30mn. Et quel Regal, le livre des gaufres et top des sucré comme des salé. Bisous
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hello ma belle
j ai la grippe mais la tu me donne faim
dit peut tu me redonner ton adresse car j ai un tit quelque chose pour toi bisous
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Mardi 29 Mars 2016 à 21:40Kikou mag merci et soigne toi bien, ça m'étonne pas vu le froid de la semaine passée. Gros bisous . pour l'adresse je te l'envoie en MP bisous
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des gaufres qui paraissent bien appetisantes, ah le caramel salé, j'adore
merci pour cette nouvelle recette
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Mardi 29 Mars 2016 à 21:41Merci Jeanette et bien si tu as un gaufrier tu peux te faire plaisir et te régaler ,un Regal...bisous
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A que oui nickie pour nous deux ça allé mais je double la dose la prochaine fois si on est plus miammmm. Biz
ah ben oui mais noooooon !!!!! ça a l'air trop bon ! slurp, tout ce que j'aime ! vivement les vacances la semaine prochaine pour que je goute cette delicieuse recette !
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Mercredi 30 Mars 2016 à 13:07Merci cocomil, n'oublie pas si tu l'a fait de prendre une photo et me l'envoyer que je te mette a l'honneur sur le blog, bisous
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10CarolineMercredi 30 Mars 2016 à 09:17Coucou Christine, Encore une excellente recette !!! Bisous et à samedi. Caro
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Mercredi 30 Mars 2016 à 13:09Coucou Caroline, terriblement bonne ces gaufres, a samedi, je t apporte tes plaques aimantées. Bisous
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11Gernouille024Mercredi 30 Mars 2016 à 14:50Bon, je viens de faire mes courses, j'ai tout ce qu'il faut ! J'essaie de faire une photo.
Ce soir, c'est babybel panés avec de la salade, je penserai au cousin, Hihi. bisous bisous ma coucou.-
Jeudi 31 Mars 2016 à 13:54Kikou ma coucou , terriblement bon, chez nous cake de croque monsieur fait par cousin ça se mange tout seul aussi. Bien reçu ta photo mais envoie la moi dans me boite mail pour que je puisse la récupérer au bon format pour le blog. Bisous je file bosser.
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Oh c'est bien délicieux ce petit dessert !!!! bisous
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Vendredi 1er Avril 2016 à 10:04
a que oui sylvmel, une vrai régalade ce dessert, je regrette pas l'essai.
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Merci Sylvie terrible ces gaufres va falloir quejeteste de nouvelles recettes du livre a vous faire découvrir,bisous.
17DESBORDESJeudi 7 Avril 2016 à 17:14Belle gaufre gourmande.Bravo.
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Vendredi 8 Avril 2016 à 21:32Kikou Vero, l'I livre des gaufres chez tupp est excellent,je vais en essayer une autre ce weekend. Bisous a tous
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Re-Bisous Criquette ,,, Hum ,,, j'ai faim ,,, tes gaufres sont appétissantes ,,, doux bisous bisous,,, la mure
Terriblement bonne , je vais certainement en essayer une autre recette ce weekend bisous lamure
20DESBORDESVendredi 8 Avril 2016 à 21:59Bonne idée pour une nouvelle recette et tu nous diras!
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Vendredi 8 Avril 2016 à 22:08OK bon weekend biz
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Une vraie pro de la cuisine!!
Un dessert succulent!!
bonne journée, bisous
merci mamyrose , à la seule différence que je travaille en cuisine de collectivité tant etait pas loin. merci et bisous