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Bonjour à tous,
Aujourd'hui mon 2eme atelier cuisine à Rochefort, au programme Atelier cuisine Antillaise.
Je peux vous dire que c'était rudement bien préparé, un peu épicé et délicieux .
Au menu pour le repas de midi,nous étions 13 à manger ce succulent repas autour d'une belle table..
Un aperçu du repas en photos
Punch Planteur
Accras de Morue
Boudins Antillais
Brochette de gambaset un dé de mangue
Fricassée de poulet au curry et a la noix de coco
Banane flambée et sa boule de glace vanille
Comme c'était très bon, si ça vous intérresse je pourrais vous mettre la recette des acras de morue, en fait c'est super facile à faire .
Tout à été fait ce matin par nos soins sauf les boudins antillais acheté tout pret. sympa non?
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J'éspère que tout le monde à passé un bon dimanche, nous c'était sous un beau ciel bleu, 28° et au bord de l'eau.
Dans une petite commune pas trés loin de chez nous Port d'Envaux, situé à 12kms en aval de Saintes, bordée par la Charente.
Ses habitants sont appelés les Port-d'Envallois ,la commune accueuille aussi bien les bateaux, que les nageurs ou pecheurs.
Trés fréquentée pour son air de pique nique trés arboré ,sa base de loisirs c'est une commune joliment fleurie tout le long des sentiers de randonnées pédestres balisés.
Pendant que les hommes pêchaient cet aprés midi, nous sommes parties nous ballader avec mon amie et les enfants , voir un peu ce que nous dénicherions dans les environs de l'air de pique nique.
Et bien déçue, rien de spécial, a part un joli chateau à visiter mais pas encore ouvert à notre passage.
Mais chemin faisant et pas loin de 4 kms sous le soleil, de trés jolies petites fleurs de campagne tout le long du chemin. Je vais vous faire partager un peu ce joli coin fleuri, où il a fait bon de flaner en cette si belle journée de fête des Mères.
Pour finir ce reposer la tête à l'envers sous les branches de gui, d'un grand arbre.
Une journée comme je les aime, simple et reposante dans la nature.
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Un petit coucou du jour pour souhaiter une bonne fête à toutes les mamans
et ce joli pôeme qu'on a tous appris dans notre jeune temps!!
Bonne fête Maman
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Bonjour à tous,
Une biens jolie ATC que j'ai reçues de la part de Dame tatale link,
Un petit échange comme ça entre nous, théme libre et à beaucoup de kms, les idées s'agitent, cogitent et mdr, on a choisi tout compte fait le même théme sans le savoir!!
Reçue de Chantal, un petit jardinier brodé et bien décoré style scap, comme j'aime!
et cellle que je lui ai envoyé un jardinier aussi .
Un tube que j'ai pris chez roy et retravaillé en 3d etdécos.
Un trés bel échange, merçi Chantal!!! au prochain dans l'été, le rendez est déja pris.
Et ce midi dans ma BAL de Kiki link
une nouvelle petite ATC théme mode fille
mais je ne vous montre pas la mienne en échange, nos courriers se sont croisés et je sais pas si kiki la reçue ce jour ,j'attends confirmation. Sans doute demain, je la rajouterai ensuite.
Merçi kiki pour ce bel échange.
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Bonjour à tous,
Aprés la belle cueuillette de nos cerises et celles données par notre voisin, j'ai fait quelques pots de confiture avec pour ne pas les perdre, car en manger tous les jours, ça devenait lassant!
quelle belle couleur ces cerises !
comme la confiture va être bonne!!!
la recette est pour
4 kg de fruits et 2 kg de gel sucre a confiture tout dépend de votre marque,
certaine marque n'utilise que 500 g de sucre pour 1kg de sucre, vérifier sur votre emballage.
Perso , je fais déja crever et compoter mes cerises un petit quart d'heure à feu doux, puis je les mixe, j'aime pas les morceaux !!!
Je remet sur le feu , à l'ébullition , j'y incorpore le gel sucre. cuisson 5 m à 7 mn.
Pendant ce temps, j'ai sterilisé mes bocaux et couvercles .
Puis je rempli mes pots, je retourne aussitot pour faire le vide d'air et c'est tout !!!
Je trouve que la confiture pour des petits fruits garde mieux ces belles couleurs .
Pour certains fruits à cuisson plus longue, je les fait au sucre cristallisé.
Comme il en restait encore un peu, le gateau du dimanche était aux cerises aussi!!
C'était trés bon!!!
Je vous donnerait la recette , il est sympa à faire, si on rate pas la chantilly ....
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